Native Trails MyTrails 2025 105 Ciudad de México 6 Restaurant Sanborns – Casa de los Azulejos Dauer: 01:30 h · Preis: $$ Genießen Sie eine traditionelle mexikanische Mahlzeit im Casa de los Azulejos. Das koloniale Gebäude, berühmt für seine opulente Dekoration mit Talavera-Kacheln, liegt im Zentrum von Mexiko Stadt, ganz in der Nähe des Alameda Parkes. Als Teil der großen Sanborns-Kette ist das Restaurant insbesondere bei Mexikanern beliebt; hier geht es immer laut und belebt zu. Auf der Speisekarte stehen typisch mexikanische Gerichte, unter anderem auch die einfachen, aber sehr leckeren molletes (Schuhsohlen) - aufgeschnittene Brötchen mit Bohnenmus und Käse überbacken; dazu gibt es eine Salsa Mexicana. 7 Restaurant Hacienda de los Morales Dauer: 02:00 h · Preis: $$$ „La Hacienda de Los Morales“, seit 1967 ein bekanntes Restaurant der mexikanischen Hauptstadt, kann auf eine lange Geschichte zurückblicken; so ist die Hacienda schon im 16. Jahrhundert im Zuge spanischer Bemühungen entstanden, in Mexiko eine Seidenraupenzucht aufzubauen. Noch heute lässt sich überall die gediegene Atmosphäre spüren, die die verschiedenen Besitzer dem Gut verliehen haben. Die internationale Küche mit mexikanischen Wurzeln, die der langjährige Chefkoch Rodrigo Flores und sein Team kreieren, soll dem Gast ein unvergessliches Erlebnis bieten. Zum Beginn Ihres Dinners empfiehlt el Señor Flores eine „Crema de Almejas“. 8 Restaurant Balcón del Zócalo Dauer: 01:30 h · Preis: $$ Das Restaurant Balcón del Zócalo liegt im Herzen von Mexiko-Stadt, gegenüber dem Präsidentenpalast und der größten Kathedrale des Kontinents, der Catedral Metropolitana de la Asunción de María. Unter der Führung des erstklassigen Kochs José Antonio Salinas, auch liebevoll Chef Pepe genannt, präsentiert sich die Küche mit eigenwilligen und aufregenden Kreationen, die ihre Wurzeln in der Vielfalt der Metropolregion und der mexikanischen Kochtradition findet. Mexikanische Schokolade, Kürbis, Mais und Bohnen, der klassische Flan neu interpretiert, das Ganze gemischt mit Gewürzen des Landes und einer Prise der unterschiedlichsten Chilisorten Mexikos – ein geschmackliches Feuerwerk der Extraklasse. 9 Restaurant El Cardenal Dauer: 01:30 h · Preis: $$ In der Calle de Palma im Zentrum von Mexiko Stadt, nur einem Block von der Kathedrale und dem großen Zócalo entfernt, liegt das Restaurant El Cardenal. Seit 1984 werden in dem Prachtbau aus der Zeit Porfirio Díaz' mexikanische Spezialitäten von bester Qualität angeboten. Der Gründer Jesús Briz und seine Kinder setzen sich intensiv für die Wahrung der traditionellen mexikanischen Gerichte ein; lassen Sie sich nicht die „Sopa seca de elote“ entgehen. 10 Restaurant Salón Corona Dauer: 01:00 h · Preis: $ Urig, traditionell, echt – mit seinem lebendigen Ambiente lädt der Salón Corona nicht nur zum Verweilen ein, sondern bietet zusätzlich auch allerlei köstliche Getränke und Speisen, die immer frisch in der angrenzenden Küche – der Cantina – zubereitet werden. Wie wäre es mit einem mexikanischen Bier und einer herzhaften Torta oder einem Teller voller Tacos, gefüllt mit Rinderfilet, Hühnchen, Tintenfisch oder Garnelen; und als Dessert die mexikanische Variante der Créme Caramel, auch „Flan“ genannt. Erleben Sie ein Stück Mexiko im Herzen der Hauptstadt und tauchen Sie ein in eine der schönsten Traditionen des Landes. 11 Restaurant Pujol Dauer: 03:00 h · Preis: $$$ Genießen Sie die hohe Kunst der mexikanischen Küche im SterneRestaurant Pujol unter Leitung von Enrique Olvera. Der Meisterkoch interpretiert seit dem Jahr 2000 traditionelle mexikanische Gerichte mit seinem Team neu und kombiniert diese mit feinen Details zu faszinierenden Geschmackswelten. Überall in Mexiko sucht Olvera altbekannte, aber auch vergessene Rezepte, Gewürze und Zutaten, die er in seiner Küche wieder aufleben lässt. Im Pujol werden nur komplette Menüs angeboten, so dass der Besuch einer kulinarischen Reise gleicht.
RkJQdWJsaXNoZXIy MzIxMzY3Mw==