Native Trails MyTrails 2025 134 Estado de México 1 Restaurant La Catrina Dauer: 01:30 h · Preis: $$$ Das Restaurant La Catrina verbindet mexikanische Tradition mit kreativer Kochkunst. Unweit der Pyramiden von Teotihuacán serviert das stilvolle Restaurant Spezialitäten wie Tlayudas, knusprige Maisfladen mit Bohnen, Käse aus Oaxaca und Fleisch, sowie aromatische Cochinita Pibil, langsam gegartes Schweinefleisch in AchioteMarinade. Regionale Zutaten wie blauer Mais, Avocadoblätter und Epazote verleihen den Gerichten ihre ganz eigene Note. Die farbenfroh traditionelle Einrichtung mit modernen Akzenten schafft eine einladende Atmosphäre. Ob nach dem Besuch der archäologischen Zone oder für einen geselligen Abend – das La Catrina verwöhnt mit echter mexikanischer Küche in entspannter Umgebung. 2 Restaurant La Gruta Dauer: 01:30 h · Preis: $$$ Das Restaurant La Gruta serviert traditionelle mexikanische Küche in einer beeindruckenden Höhle nahe den Pyramiden von Teotihuacán. Seit 1906 bietet es regionale Spezialitäten wie Barbacoa, langsam gegartes Lammfleisch, und Escamoles, Ameiseneier, die einst als Delikatesse der Azteken galten. Auf der Speisekarte stehen auch Mixiotes, würzig gedämpftes Fleisch in Agavenblättern, und frische handgemachte Tortillas. Die Höhlenkulisse mit ihrer natürlichen Beleuchtung und der farbenfrohen mexikanischen Dekoration schaffen eine Atmosphäre, die Tradition und Genuss auf einzigartige Weise verbindet. 3 Restaurant Casa Limón Dauer: 01:30 h · Preis: $$$ In einer ruhigen Stichstraße in Malinalco befindet sich das Restaurant „Casa Limón“. Die klaren Linien seiner modernen Einrichtung schaffen in Verbindung mit viel Holz und warmen Farben ein fast ostasiatisch anmutendes Ambiente, das dem Gast einen Punkt innerer Ruhe bietet. Bei den Speisen wird dagegen eher eine Verbindung zur französischen Küche hergestellt. Das Haus verzichtet auf eine feste Speisekarte, und so kreiert der Küchenchef aus den saisonal verfügbaren Zutaten ausgesprochen schmackhafte und raffinierte Tagesmenüs.
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