Native Trails MyTrails 2025 206 Oaxaca 37 Besuch der archäologischen Zone Zaachila Dauer: 01:00 h · Niveau: Mittel Das im 13. Jahrhundert gegründete Zaachila, heute eine Kleinstadt, hatte in der prähispanischen Zeit als Hauptstadt der Zapoteken eine zentrale Funktion. Zwar ist viel von der ursprünglichen Siedlung infolge späterer Überbauung nicht zugänglich, doch zeugen die Funde in der archäologischen Zone von der früheren Bedeutung. Von besonderem Interesse sind die vier Gräber, die dort entdeckt wurden. Ihre Bemalung auf Stuck zeigt Tier- und Menschengestalten, und aus den unterschiedlich reichen Grabbeigaben lassen sich Schlüsse auf eine differenzierte Gesellschaftsstruktur ziehen. 38 Besuch des Mercado Zaachila in Oaxaca mit Eisverkostung Dauer: 01:30 h · Niveau: Leicht Sie besuchen heute den Tianguis oder Markt von Zaachila, dessen Ursprünge bis in die prähispanische Zeit zurückreichen und dessen Tradition weitgehend unverändert bewahrt geblieben ist. Hier finden Sie nicht nur Lebensmittel, insbesondere Obst und Gemüse jeder Art, und kleine Speisen, sondern auch einen Viehmarkt. Folgen Sie dem Duft des Ocotebaums zum dritten Teil des Markts, wo Feuerholz und Holzkohle zum Verkauf stehen. Wie wäre es nach dem Marktbesuch mit einem erfrischenden Eis? Die „nieves” von Zaachila haben eine lange Geschichte und bieten herkömmliche, aber auch überraschend neue Geschmacksrichtungen. 39 Besichtigung der archäologischen Stätte von Mitla Dauer: 01:00 h · Niveau: Leicht Die Bedeutung des „Ortes der Toten“ ist bis heute nicht geklärt und macht deutlich, wie viel Wissen sich im Dunkel der Geschichte verliert. Die Gebäude von Mitla wurden wohl vollständig von den Zapoteken erbaut; insbesondere die Säulengruppe mit dem Patio de las Grecas zählt zu den Höhepunkten der vorspanischen Architektur in Mexiko. Mitla war Sitz „des großen Sehers“ und somit für viele Jahre das religiöse Zentrum der Zapoteken. 40 Mezcal-Produktion in Santiago Matatlán Dauer: 01:00 h · Niveau: Leicht Halt im kleinen Dorf Santiago Matatlán mit Besichtigung einer MezcalDestillerie. Die berühmte mexikanische Spirituose aus dem Fleisch der Agave hat regelmäßig einen Alkoholgehalt von 40% und wird aus dem Herz der Pflanze hergestellt, nachdem diese das erste Mal geblüht hat. Die Blätter werden abgeschlagen, die „piña“ gekocht und zermahlen; dann wird die entstandene Masse fermentiert und mehrfach destilliert. Bei der Verkostung darf natürlich auch der berühmte Wurm (Gusano del Maguey) nicht fehlen – der eigentlich eine Raupe ist. 41 Wanderung zu den heissen Quellen von Hierve el Agua Dauer: 03:00 h · Niveau: Schwer Fahrt in die Berge um Mitla. Von Xaaga aus wandern Sie über Forstwege der Sierra Madre bis zu den Quellen und Sinterterrassen von Hierve el Agua. Die warmen Quellen haben natürliche Becken geformt, in denen Sie sich nach der anstrengenden Wanderung wunderbar entspannen können. Der Höhenunterschied beträgt ungefähr 500 m. 42 Stadtrundgang im quirligen Juchitán Dauer: 01:30 h · Niveau: Leicht Sie besuchen Juchitán in der pazifischen Küstenebene, die „Stadt der Blumen“, mit ca. 90.000 Einwohnern. Hier hat man sich einen großen Teil der alten Traditionen erhalten und viele sprechen noch die Sprache der ehemaligen zapotekischen Hochkultur. Juchitán ist für seine schöne Handwerkskunst und die „fiestas“ bekannt, zu denen die Frauen ihre durch die Malerin Frida Kahlo bekannt gewordenen bunten Trachten tragen. Außergewöhnlich macht die Stadt aber etwas anderes: Hier geben die Frauen den Ton an! Sie sind Handwerkerinnen und Händlerinnen, vermarkten geschäftstüchtig ihre Waren und sind für die Verwaltung der Finanzen zuständig. Die Männer sind Handwerker oder Bauern und geben die hergestellten Produkte an die Frauen zum Verkauf weiter.
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