Native Trails MyTrails 2025 209 Oaxaca 1 Restaurant Los Chavales de la Barriada Dauer: 01:30 h · Preis: $$ Genießen Sie ein Stück Argentinien im Los Chavales de la Barriada. Das farbenfrohe Konzept des familienfreundlichen Grillrestaurants ist inspiriert vom lebendigen Viertel „La Boca“ in Buenos Aires. Frischer Blumenschmuck, bunte Lampen und liebevolle Details sorgen für ein lockeres, gemütliches Ambiente, in dem Sie schöne Stunden mit Freunden oder Familie verbringen können. Für Kinder steht ein großer, betreuter Spielbereich zur Verfügung. Freuen Sie sich auf Spezialitäten wie saftige argentinische Steaks oder die knusprige Steinofenpizza mit frischen Meeresfrüchten. Außerdem können Sie auch regionale Gerichte aus Oaxaca probieren, zu denen beispielsweise das dünn geschnittene Rindfleisch Tasajo gehört. 2 Restaurant Zandunga Dauer: 01:30 h · Preis: $$ Seit 2002 begeistert das Restaurant Zandunga im historischen Stadtkern von Oaxaca mit traditioneller Küche und herzlichem Ambiente. Terrakottafliesen, helle Holzmöbel und ein farbenfrohes Dekor mit Werken lokaler Künstler verbreiten Gemütlichkeit. Im Einklang mit der warmen Atmosphäre bereitet Chefköchin Aurora Toledo authentische mexikanische Gerichte wie Cochito Horneado, Tamales mit Mole Negro und herzhafte Eintöpfe zu. Dabei stehen besonders die einzigartigen Aromen des Isthmus von Tehuantepec im Osten Oaxacas im Vordergrund. Probieren Sie im Zandunga auch die hochwertige Auswahl mexikanischer Weine, ein Craft-Beer oder ein erfrischendes Mezcal-Frappé. 3 Restaurant Pitiona Dauer: 02:00 h · Preis: $$$ Gegenüber der malerischen Kirche Santo Domingo de Guzmán begrüßt Sie das Restaurant Pitiona mit einer gemütlichen Dachterrasse. Die historische Architektur des Gebäudes, massive Holzmöbel und helle Farbtöne strahlen rustikale Eleganz aus. Benannt nach einem für Oaxacas Küche typischen Kraut, steht das Pitiona für frische, authentische Gerichte der Region, die auf Familienrezepten von Chefkoch José Manuel Baños basieren. Die leckeren Kreationen wie Schweinebauch mit Coloradito aus Roter Bete und Hibiskus oder würziger gegrillter Oktopus werden aus lokalen Zutaten zubereitet und im Stil der modernen Gourmetküche präsentiert, wobei handgetöpferte Teller und Schalen den traditionellen Aspekt unterstreichen. Darüber hinaus bietet ein für Sie zusammengestelltes Degustations-Menü die Möglichkeit, abwechslungsreiche Aromen kennenzulernen. 4 Restaurant Casa Oaxaca Dauer: 02:00 h · Preis: $$$ Das koloniale Casa Oaxaca am Jardín del Pañuelito überzeugt mit schlichter Eleganz. In ganz Mexiko ist das Restaurant bekannt für die kulinarischen Feinheiten des Chefkochs Alejandro Ruiz, der Hoja Santa und Pitiona mit mediterranen Kräutern wie Basilikum und Rosmarin kombiniert und so immer neue Geschmackswelten entstehen lässt. Genießen Sie die spektakuläre Aussicht von der Dachterrasse auf die malerische Kirche Santo Domingo, während Sie den scharfen Mezcal oder einen Wein aus Parras de la Fuente im Norden Mexikos verköstigen. Erleben Sie eine Vielfalt an Aromen in Verbindung mit Oaxacas typischen Chapulines oder traditionellen Tlayudas. 5 Restaurant Catedral Dauer: 02:00 h · Preis: $$$ Das aus der Kolonialzeit stammende Gebäude des Restaurants Catedral, mit seiner bordeauxfarbenen, prächtigen Fassade, wirkt bereits von außen elegant und einladend. Der Chefkoch legt großen Wert auf die Verwendung regionaler Produkte mit den besten Zutaten aus ganz Oaxaca – natürlich dürfen die Chapulines nicht fehlen, modern interpretiert und auf höchstem Niveau zubereitet. Lassen Sie die Empfehlung des Hauses „Quesillo asado acompañado de verdolagas“ nicht aus. Genießen Sie bei einem Glas Wein den exzellenten Service und das einmalige Ambiente der verschiedenen Gasträume – einmal hell mit klaren Linien, einmal romantisch mit Kerzenlicht. 6 Restaurant El Sagrario Dauer: 01:30 h · Preis: $$ Das El Sagrario mitten im Herzen von Oaxaca ist ein hervorragendes Restaurant für klassisch mexikanische Küche. Die rustikalen Holzmöbel inmitten der kolonialen Architektur, gepaart mit farbenfroher mexikanischer Handwerkskunst, ergeben ein uriges und einladendes Ambiente. Ob regionale Spezialitäten wie die berühmten Chapulines, ein typisches Ararachera aus dem Norden Mexikos oder internationale Gerichte wie Pizza, Pasta und Sandwiches – mit seiner vielfältigen Speisekarte werden Sie im El Sagrario bestimmt fündig. Unsere ganz besondere Empfehlung: Enmoladas con Chorizo!
RkJQdWJsaXNoZXIy MzIxMzY3Mw==