Native Trails MyTrails 2025 221 Puebla und bewundern Sie die beeindruckende Pfarrkirche Santa María de la Natividad mit ihrer reich verzierten Fassade. Ein Spaziergang führt Sie durch den Jardín Mágico, wo farbenfrohe Blumenarrangements die Wege säumen. In den lokalen Märkten genießen Sie frische Produkte, traditionelle Süßigkeiten, handgemachtes Kunsthandwerk und die vielen Blumenstände, die Atlixco seinen besonderen Charme verleihen. Die Stadt bietet eine einzigartige Mischung aus kolonialem Flair, lebendiger Kultur und herrlichen Ausblicken auf den Vulkan Popocatépetl. 32 Besuch des Exconvento de Tochimilco Dauer: 01:30 h · Niveau: Leicht In zwei Etappen Mitte und Ende des 16. Jahrhunderts erbaut, zeigt das Franziskanerkloster Nuestra Señora Santa María de la Asunción in Tochimilco deutliche Stilunterschiede. Vor allem der aufgesetzte Turm und der Glockengiebel setzen sich klar vom wehrhaft wirkenden Renaissance-Unterbau ab. Das Innere der Kirche ist reich geschmückt und kontrastiert zum strengen Äußeren. Sie sollten nicht versäumen, auch den Kreuzgang anzusehen, der mit seinen Malereien beispielhaft für die religiöse Architektur seiner Zeit ist und zur Aufnahme des Klosters als UNESCO-Weltkulturerbe beigetragen hat. 33 Stadtrundgang in Huaquechula Dauer: 02:00 h · Niveau: Leicht Erleben Sie Huaquechula bei einem Rundgang durch die charmanten Straßen, wo die koloniale Architektur und die Atmosphäre eines Pueblo Mágico beeindrucken. Ein besonderes Highlight sind die kunstvollen Altäre zum Día de los Muertos, die das ganze Jahr über in privaten Häusern und Werkstätten entstehen. Hier erfahren Sie, wie diese mehrstöckigen Altäre mit weißen Stoffen, Blumen, Kerzen und Gaben für die Verstorbenen gestaltet werden. Besuchen Sie zudem die Kirche San Martín de Tours mit ihrer beeindruckenden Fassade und genießen Sie die herzliche Gastfreundschaft der Bewohner, die stolz ihre Traditionen bewahren. 34 Besichtigung der Mineralwasserquelle in Tehuacán Dauer: 02:00 h · Niveau: Leicht Besuch der Mineralwasserquellen der Grupo Peñafiel in Tehuacán. Das bekannteste mexikanische Mineralwasser braucht vom höchsten Berg des Landes, dem Pico de Orizaba (5.610 m) mehr als 60 km und 50 Jahre, um gefiltert in den Quellen Tehuacáns abgefüllt werden zu können. Der Legende nach hat sich der Aztekenkönig Montezuma vor seinem Gefecht mit Hernán Cortés mit dem Wasser aus Tehuacán gestärkt. 35 Stadtbesichtigung in Tehuacán Dauer: 01:30 h · Niveau: Leicht Ein guter Startpunkt für einen Rundgang durch Tehuacán ist die zu einem ehemaligen Karmeliterkloster gehörige neoklassizistische Kirche Nuestra Señora del Carmen. Der Weg führt weiter zur Kathedrale, die, wenngleich im Renaissancestil erbaut, doch auch barocke Elemente nicht verleugnen kann. Beim Verlassen der Kathedrale sehen wir rechterhand den Palacio Municipal, der mit seiner etwas verspielten Fassade als eines der schönsten Gebäude der Stadt gilt. Versäumen Sie nicht, auch einen Blick in das Innere zu werfen, um zwei Wandgemälde zu betrachten, welche die Geschichte und berühmte Persönlichkeiten der Region zeigen. 36 Besuch der archäologischen Zone Tehuacán Viejo Dauer: 02:00 h · Niveau: Leicht In der Sicht der Nguiwa- oder Popolaca-Kultur aus der ersten Hälfte des letzten Jahrtausends nähern Sie sich mit dem Besuch der archäologischen Zone Tehuacán der Unterwelt, deuten die Untersuchungen doch darauf hin, dass der Komplex dem Totengott Mictlantecuhtli geweiht war. So fanden sich an den Seitenwänden der Pyramide mit Stuck angebrachte Totenschädel. Bisher ist erst etwa ein Zehntel des Ortes freigelegt. Besonders beeindruckend ist das hydraulische System, mit dem die Zone mit Wasser versorgt wurde. Besuchen Sie auch das hervorragende Museum der Zone, wo Sie mehr zur früheren Bedeutung des ehemals Ndachjian genannten Ortes erfahren. 37 Zubereitung einer Salsa Hormiguero Dauer: 01:30 h · Niveau: Leicht In weiten Teilen Mexikos sind die Frauen von Santa María Coapan, einem Vorort von Tehuacán, für ihre Salsa de Hormiga (Ameisensauce) bekannt. Wie die Bezeichnung vermuten lässt, handelt es sich um eine scharfe und doch sehr feinwürzige Sauce, deren Hauptzutaten in dieser Region Mexikos Chili, Knoblauch und Salz sind. Viele Frauen von Coapan haben sich eine Erwerbsmöglichkeit geschaffen, indem sie Gerichte, wie etwa Tortillas oder Barbacoa, mit der berühmten Salsa im Straßenverkauf an Vorbeireisende anbieten oder für Restaurants in den umliegenden Städten
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