Native Trails MyTrails 2025 232 Querétaro 1 Restaurant Hacienda Laborcilla Dauer: 01:30 h · Preis: $ Die Hacienda Laborcilla in Querétaro ist ein restauriertes Juwel aus dem 18. Jahrhundert, das einst als Lagerzentrum für Weizen diente. Heute beeindruckt sie mit kolonialer Architektur und einem prachtvollen, üppig begrünten Atrium, dessen Steinbögen und Wasserspiele eine Atmosphäre der Ruhe und des Überflusses schaffen. Die Küche verbindet mexikanische Tradition mit internationalen Einflüssen: Enchiladas Verdes mit Huhn, Enfrijoladas mit Ei und frisches Gebäck aus der hauseigenen Bäckerei zählen zu den beliebten Spezialitäten. Sanfte Beleuchtung und stilvolle Dekoration machen jeden Besuch zu einem sinnlichen Erlebnis, das Geschichte, Eleganz und kulinarischen Genuss auf höchstem Niveau vereint. 2 Restaurant Café Mariposa Dauer: 01:00 h · Preis: $$ Seit dem Jahr 1940 steht das Restaurant „Café Mariposa“ für schmackhaft und liebevoll zubereitete Speisen und Köstlichkeiten aller Art. Über die Jahrzehnte ist das kleine Café-Restaurant – in einer der kolonialen Seitenstraßen im Zentrum Querétaros gelegen – so zu einer wahren Institution aufgestiegen. Lassen Sie sich mit traditionellen Gerichten der mexikanischen Küche in gemütlicher Atmosphäre zu fairen Preisen verwöhnen. Besonders empfehlenswert ist das Lokal aber auch für seine leckeren Milchshakes, kandierten Früchte und selbstgemachten Eiscremes in sämtlichen Geschmacksrichtungen – ganz zu schweigen von den gezuckerten Pfirsichen, was für ein Genuss. 3 Restaurant 50 Terraza & Grill Dauer: 02:00 h · Preis: $$ Das Restaurant Carranza 50 Terraza & Grill befindet sich im romantischen Ambiente eines Herrenhauses aus dem 18. Jahrhundert. Von der Terrasse aus haben Sie einen außergewöhnlichen Panoramablick auf das historische Zentrum von Querétaro. Auf der Speisekarte stehen traditionelle mexikanische Gerichte, die durch die Kreativität des Küchenchefs zu einzigartigen Gaumenfreuden verfeinert werden. Spezialitäten des Hauses sind zum Beispiel marinierter Chamorro al pastor aber auch Taccos mit gebratenem Tintenfisch oder der Burger mit Blauschimmelkäse. Das aufmerksame Servicepersonal reicht Ihnen dazu passende Weine aus der Region. 25 Besuch einer Feueropal-Mine Dauer: 04:00 h · Niveau: Mittel Sie besuchen eine Feueropal-Mine an den Berghängen von La Trinidad im Bundesstaat Querétaro. Der Edelstein, der schon bei den alten Kulturen Mexikos begehrt war und vor allem als Tauschmittel genutzt wurde, wird heute fast ausschließlich in der Schmuckindustrie verarbeitet. Mit Helm, Hammer und Meißel ausgerüstet fahren Sie mit einem erfahrenen „Minero“ in die nahe gelegene Mine; nach einer kurzen Einführung können Sie es den Bergarbeitern gleichtun – einmal gefunden ist es Ihr Stein, den Sie auch behalten dürfen. Sie werden sehen, ein Goldrausch ist nichts dagegen. 26 Stadtbesichtigung in San Juan del Río Dauer: 02:00 h · Niveau: Leicht Die 1531 von Fernando de Tapia gegründete Stadt San Juan del Río war eine der ersten Siedlungen außerhalb des Tals von Mexiko und markiert den Aufbruch gen Westen und Norden. Die Kirche „La Parroquia de San Bautista“ ist ein hervorragendes Beispiel für die Architektur des frühen 17. Jahrhunderts, der Besuch des ehemaligen Klosters „Santo Domingo“ und der Begräbniskirche aus dem 18. Jahrhundert runden das Bild ab. Nicht fehlen darf ein Stopp an der „Puente de la Historia“, einer Brücke aus dem Jahr 1711; für 300 Jahre wurden hierüber die kostbaren Bodenschätze aus dem Norden in die Hauptstadt und zu den Häfen Mexikos gebracht. 27 Stadtrundgang Amealco und Fertigung der Lele-Puppen Dauer: 01:30 h · Niveau: Mittel Sie machen einen Rundgang durch Amealco, einer 1538 von den Spaniern gegründeten Stadt, die von der Kultur der Otomí geprägt ist. Viele Einwohner sind Nachfahren dieser Gemeinschaft, was sich in Festen, Gastronomie und Kunsthandwerk widerspiegelt. Besuchen Sie das Haus der Kultur, ein Gebäude aus gelben Ziegeln, die Pfarrkirche Santa María mit neoklassizistischen sowie barocken Elementen und das Puppenmuseum mit einer Sammlung von 500 Exemplaren der berühmten Stoffpuppe María. Eine übergroße Version, Lele genannt, ist auf dem Hauptplatz der Stadt zu sehen; die farbenfrohen Meisterwerke werden von den Otomi-Frauen handgefertigt, sind immaterielles Kulturerbe und über die Grenzen Querétaros hinaus bekannt. Sie besuchen eine kleine Werkstatt, in der Sie die einzelnen Schritte der Fertigung verfolgen können.
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