Native Trails MyTrails 2025 247 Quintana Roo 1 Restaurant Ser Esencia Dauer: 01:30 h · Preis: $$$ Das Ser Esencia auf der Isla Holbox zelebriert die Aromen Yucatáns mit sorgfältig ausgewählten, lokalen Zutaten. Frischer Fang aus dem Golf, handgepflückte Kräuter, sonnenverwöhnte Zitrusfrüchte und biologisches Gemüse aus der Region prägen die saisonale Speisekarte. Kreative Ceviches mit Kokos und Maracuja, Tacos mit gegrilltem Oktopus und hausgemachter Maistortilla sowie zartes, mit Achiote mariniertes Fischfilet sind besondere Highlights. Auch vegetarische und vegane Gerichte, verfeinert mit tropischen Früchten und würzigen Salsas, begeistern. Das stilvolle, offen gestaltete Ambiente mit seiner entspannten Eleganz fängt die Nähe zum Meer ein und macht Ser Esencia zu einem Ort des Genusses. 2 Restaurant Las Panchas Dauer: 01:00 h · Preis: $$$ Das Las Panchas ist bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen beliebt. Das kleine einfache Restaurant zählt zu den am besten besuchten Lokalen der Isla Holbox. Die Speisekarte präsentiert liebevoll zubereitete Gerichte aus der lateinamerikanischen Küche wie Kokosnuss-Garnelen, Cevice aus Tintenfisch oder GuajilloChili. Aber auch wer keinen Fisch mag, kommt hier auf seine Kosten, denn Hähnchengerichte, Enchiladas oder Guacamole werden hier ebenfalls aus frischen, hochwertigen Zutaten zubereitet. Eine kulinarische Erfahrung in authentisch-mexikanischer Umgebung. 3 Restaurant Porfirio's Cancún Dauer: 02:00 h · Preis: $$$ Sie möchten einen stilvollen Abend mit mexikanischer Haute Cuisine und atemberaubenden Lagunenblick genießen? Dann sind Sie im Restaurant Porfirio’s in Cancún genau richtig! Das moderne Restaurant mit großen Bildinstallationen an den Wänden und kunstvoll gestalteten Deckenleuchten sprüht vor Lebensfreude und mexikanischem Charme. Die Küche des Hauses überzeugt mit gewagten Neukreationen klassischer mexikanischer Gerichte wie dem Steak Tampiqueno oder Hummer Tacos. Als Highlight und gelungener Abschluss für einen charmanten Abend sind die kreativ in einem kleinen Wägelchen platzierten Churros absolut zu empfehlen. 64 Kajakfahrt im Mündungsdelta des Río Hondo Dauer: 03:00 h · Niveau: Schwer Erkunden Sie den Zusammenfluss des Río Hondo mit der Bucht von Chetumal auf einer entspannenden Kajakfahrt inmitten unberührter Natur; nach einer kurzen Anweisung geht es auf Entdeckungstour im fruchtbaren Mündungsdelta (boca del río), das unzähligen Tierarten ein Zuhause gibt. Auf der ca. 2,5 km langen Route begegnen Ihnen elegante Silberreiher, nebeneinander einher fliegende Entenpaare, Rabengeier sowie Meeresschildkröten, Delfine und große Echsen auf den verzweigten Ästen der Mangroven – im Wasser darunter tummeln sich die jungen atlantischen Tarpune, die als wilde Kämpfer bei Anglern besonders beliebt sind. Und mit etwas Glück begegnet Ihnen eine freundliche Seekuh beim Grasen von Algen und Seegras. 65 Besuch der archäologischen Zone von Kohunlich Dauer: 02:00 h · Niveau: Leicht Sie besuchen die Mayastätte Kohunlich im Bundesstaat Quintana Roo. Ein großer Teil der Gebäude wurde zwischen der späten präklassischen und der klassischen Periode (100 – 900 n. Chr.) erbaut. Sie sind ein Beispiel für den RíoBec-Architekturstil. Das berühmteste Gebäude der Stadt, die Pyramide der Masken, wurde zu Beginn der klassischen Epoche errichtet. Die Masken befinden sich in einem hervorragenden Zustand.
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