Native Trails MyTrails 2025 249 Quintana Roo 10 Restaurant Kondesa Dauer: 02:00 h · Preis: $$ Das Restaurant Kondesa hat seine Küche dem mexikanischen Erbe gewidmet. Kris Wallenta verarbeitet die frischesten Zutaten aus der Region unter Verwendung feiner Gewürze zu geschmackvollen traditionellen Gerichten. Genießen Sie Ihr Menü mit einem hausgemachten Cocktail im farbenfrohen Ambiente des Open-Air-Restaurants. 11 Restaurant Pischán Dauer: 01:00 h · Preis: $$ Etwas außerhalb der Ruinenstätte von Cobá erwartet Sie das familiengeführte Restaurant Pischán inmitten des subtropischen Wüstendornenwaldes. Der helle Innenraum überzeugt durch teilverglaste Wände, klare Linien und eine moderne, gemütliche Einrichtung mit rustikalen Holzmöbeln. Gemusterte Kacheln und ein Palapa-Dach verbreiten regionales Flair. Hier bereiten die Brüder Carlos und José Itzincab aus frischen, lokalen Zutaten traditionelle Gerichte der Halbinsel Yucatán zu, die mit innovativen Geschmackskombinationen überraschen. Genießen Sie beispielsweise mit Hähnchen gefüllte Panuchos Yucatecos oder die Spezialität des Hauses „Tesoro Aldea Cobá“, eine mit Garnelen und Bechamelcreme gefüllte und im Ofen überbackene Avocado. 12 Restaurant El Suspiro Dauer: 01:00 h · Preis: $$ Das Restaurant El Suspiro ist ideal geeignet, um sich nach dem Besuch der Ruinen von Tulum entspannt zu erholen und zu stärken. Das kleine, gemütliche Lokal im Vorbereich des Hotels Mestizo ist besonders für sein Ceviche „karibische Art“ und die „Camarones al Ajillo“ bekannt und geschätzt. Das Restaurant in einer großen schattenspendenden Palapa an der Ausfahrtsstraße nach Cobá besticht mit fairen Preisen und einem angenehmen Ambiente. Lassen Sie sich entführen auf eine geschmackliche Reise durch die mexikanische Küche. 13 Restaurant Mezzanine Dauer: 02:00 h · Preis: $$$ In spektakulärer Lage auf einem Felsen den Strand von Tulum überschauend lockt das 2008 eröffnete Thai Restaurant Mezzanine mit seiner grandiosen Aussicht auf die Karibik und das türkisblaue Meer. Genießen Sie das tropische Ambiente der Palapas im Zusammenspiel mit klaren Linien, edlen Hölzern und cremefarbenen Farbnuancen unter schattenspendenden Bäumen. Freuen Sie sich auf die frische, authentische Küche des thailändischen Chefkochs Garn Surasak. Neben aromatischen Curries und Som Tam mit Papaya-Tomatensalat sowie Kokosreis laden auch leckere Kleinigkeiten wie Garnelen-Ceviche und Hähnchen-Quesadillas zum Probieren ein. Lassen Sie zum Beispiel den Abend mit einem Muay Thai-Cocktail des Londoner Mixologen Jasper Joffer ausklingen. 14 Restaurant Kin Toh Dauer: 02:00 h · Preis: $$$ Erleben Sie im Restaurant Kin Toh einen magischen Abend über dem Dschungel von Tulum. Die einzigartige Anlage wurde auf Holzstelzen und Plattformen erbaut und fügt sich organisch in die umliegende Natur ein. Für ein luxuriöses, zugleich naturnahes Ambiente sorgen verspielte Details wie Hängebrücken, mit hellen Kissen gepolsterte Nestkonstruktionen und Loungebereiche auf Netzen, die über das tiefe Grün des Waldes gespannt sind. Abends erleuchtet stimmungsvolles Kerzenlicht die individuellen Sitzplätze des Restaurants. Im Kin Toh können Sie moderne mexikanische Gourmetküche genießen, die von traditionellen Maya-Gerichten inspiriert ist und frisch aus regionalen Produkten zubereitet wird. Probieren Sie scharf angebratenen Thunfisch mit Chaya Sauce und Tempura Huazontles oder über 28 Tage gereiftes, mit Kokos-Chips geräuchertes Rib-Eye Steak. Lassen Sie sich auch die köstlichen Desserts wie Schokoladensoufflé und Ananas Tamales nicht entgehen. 15 Restaurant Casa Banana Dauer: 02:00 h · Preis: $$$ Genießen Sie kulinarische Köstlichkeiten und ein entspanntes Ambiente im von Palmen überdachten Restaurant Casa Banana entlang der berühmten Küstenstraße von Tulum. Das Casa Banana steht für eine ausgefallene Entdeckungsreise durch die Küche Argentiniens und Mexikos. Die stets frischen Fleisch- und Fischspezialitäten werden direkt über dem offenen Feuer zubereitet und überzeugen mit ihrem leicht rauchigen Aroma und den frischen Kräu-
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