Native Trails MyTrails 2025 276 Tabasco 14 Ehemaliges Franziskanerkloster Oxolotán Dauer: 01:00 h · Niveau: Leicht Besuch des ehemaligen Franziskanerklosters in Oxolotán. Das einzige Erbe Tabascos aus der Kolonialzeit wurde im Jahr 1550 von den Franziskanern erbaut und 1663 von den Dominikanern übernommen. Religion war für die Spanier der Neuen Welt von entscheidender Bedeutung und Klöster nahmen eine wichtige Rolle in der Entwicklung neuer Gemeinden und Handelsplätze ein. Neben den interessanten architektonischen Details der Klosterruine besuchen Sie das kleine Museum mit Skulpturen aus Holz, Ölgemälden sowie weiteren Fundstücken aus dem 17. und 18. Jahrhundert. 15 Besuch der archäologischen Zone San Claudio Dauer: 01:00 h · Niveau: Mittel Die erst 1986 entdeckte archäologische Zone San Claudio befindet sich in der Übergangszone zwischen der Ebene und dem guatemaltekischen Petén-Gebirge und zählt über 90 Strukturen in mehreren Gruppen. Neben Sockeln von Pyramiden und Plattformen für Gebäude gehören dazu auch ein Platz für das bei den Maya und in ganz Mexiko beliebte Ballspiel sowie ein Gebäude, das wegen seiner Ausrichtung für ein Observatorium gehalten wird. Unter einigen Gebäuden wurden darüber hinaus Grabstätten gefunden. 16 Grenzübergang von Mexiko nach Guatemala Dauer: 01:00 h · Niveau: Leicht Absolvierung des Grenzüberganges zwischen Mexiko und Guatemala. Bitte beachten Sie, dass die Grenze nicht 24 Stunden geöffnet ist. 1 Restaurant La Flor del Pantano Dauer: 01:30 h · Preis: $ Entdecken Sie das Restaurant „La Flor del Pantano“, direkt am Bootsableger zu den Sümpfen von Centla. Der Inhaber Señor Jesus Pérez Gómez und seine Frau gehören der kleinen Kooperative von Tabasquillo an und organisieren die Bootstouren in die Biosphäre. Die angebotenen Fischgerichte sind vielfältig und alles ist fangfrisch, direkt aus dem nahen Golf von Mexiko oder aus der Mündung der großen Flüsse Río Grijalva und Usumacinta. Staunen Sie über die Zubereitung des berühmten Pejelagarto (eine Art Fisch-Krokodil, vom Geschmack her eine Mischung aus Fisch und Huhn); und dazu die selbst gemachten Tortillas – ein Genuss. 2 Restaurant Yokok’ux Sabor ancestral Dauer: 01:30 h · Preis: $$ Im Yokok’ux Sabor Ancestral in Nacajuca, Tabasco, tauchen Sie in die authentische Yokot’an-Küche ein. Das offene Restaurant, umgeben von Natur, schafft eine einladende Atmosphäre, in der traditionelle Gerichte mit regionalen Zutaten zubereitet werden. Probieren Sie Pejelagarto (Krokodilhecht), serviert als Salpicón oder gegrillt, sowie Huliche, eine aromatische Suppe aus Mais, Pipian und Kräutern mit Putenfleisch. Die Speisekarte umfasst auch Laing, Asado und Fischgerichte. Begleitet wird das Erlebnis von Live-Musik, die das kulinarische Erbe der Region spürbar macht. Ein Ort, an dem Tradition und Genuss harmonisch zusammenfinden. 3 Restaurant Vuelve Carmela Dauer: 02:00 h · Preis: $$$ Das Restaurant Vuelve Carmela überzeugt mit typisch mexikanischer Küche im modernen Stil, der sich in der Einrichtung des Lokals widerspiegelt – Beton, Holz, gepaart mit Rottönen und einer minimalistischen Einrichtung, in der die Weinauswahl des Hauses dekorativ präsent ist. Etwas versteckt gelegen, in einem ehemaligen Lagerhaus, lädt das Restaurant zu raffiniert zubereiteten Speisen mit exzellentem Service und Liebe zum Detail ein. Lassen Sie sich von den Köstlichkeiten der quirligen und äußerst begabten Köchin Gabriela Ruiz verwöhnen. Ein Geheimtipp ist die Kombination aus krustig gebratener Schweineschwarte mit Oktopus-Tortilla.
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