Native Trails MyTrails 2025 310 Yucatán 9 Restaurant Micaela Mar y Leña Dauer: 01:00 h · Preis: $$ Das Restaurant Micaela Mar y Leña in Mérida verbindet die Kulinarik der Küstenregion mit traditionellen Grillgerichten. Mit Schwerpunkt auf frischen Meeresfrüchten, saftigen Steaks und raffinierten Gemüsespezialitäten erleben Sie hier unvergessliche Geschmackserlebnisse. Einige Gerichte auf der Speisekarte sind nach Personen aus Micaelas Leben benannt, beispielsweise „Don Anselmo Simon‘s Fish“; Brot, eingelegte Gemüse oder auch Saucen werden von Chefkoch Vidal natürlich selbst hergestellt. Begleitet wird das Essen von einer Auswahl an erlesenen Weinen, erfrischenden Cocktails oder lokalen Craft-Bieren. Die ebenso einladende wie elegante Atmosphäre und der freundliche Service machen das Restaurant zum perfekten Ort für Feinschmecker und Grillfans gleichermaßen. 10 Restaurant La Negrita Cantina Dauer: 01:30 h · Preis: $$$ Im Herzen von Mérida lädt die La Negrita Cantina seit 1917 dazu ein, die authentische Atmosphäre einer traditionellen Yucateca-Cantina zu erleben – ein Ort, an dem sich Einheimische und Reisende bei Mezcal und Live-Musik treffen, um das pulsierende Nachtleben der Stadt zu genießen. Die Bar bietet eine vielfältige Auswahl an Getränken, darunter lokale Craft-Biere und über 50 Mezcal-Sorten. Dazu gibt es typische Snacks wie Codzitos, Sikil Pak und Kibis. Die farbenfrohe Einrichtung und die mitreißenden Rhythmen von Son Cubano, Bachata und Trova machen jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis. 11 Restaurant Apoala Dauer: 02:00 h · Preis: $$$ Im Restaurant Apoala kocht Sara Arnaud zusammen mit ihrem Bruder ganz nach dem Motto „Leidenschaft der mexikanischen Aromen“. Ihre Geburtsstadt Oaxaca hat die beiden bei der Kreation ihrer Gaumenfreuden inspiriert, die aber auch immer von yucatekischen Produkten beeinflusst werden. In gemütlichem Ambiente ist ein aufmerksames und erfahrenes Team stets um Sie bemüht und serviert neben den Köstlichkeiten eine Auswahl von mehr als 30 Mezcals sowie edle Tropfen kleinerer mexikanischer Weingüter. 12 Restaurant La Chaya Maya Dauer: 02:00 h · Preis: $$ Das Restaurant La Chaya Maya im historischen Zentrum von Mérida serviert Ihnen in einem kolonialen mexikanischen Ambiente eine farbenfrohe, typisch yukatekische Küche mit bester Qualität. Schauen Sie den Köchen bei der Zubereitung der kulinarischen Köstlichkeiten zu – insbesondere die frischen Tortillas sind ein Genuss. Besondere Zutat einiger Speisen und Getränke sind die spinatähnlichen Chaya-Blätter, die bereits vor Jahrhunderten zu den Nahrungsmitteln der Maya zählten. 13 Restaurant Hacienda Teya Dauer: 01:30 h · Preis: $$$ Schon von außen beeindruckt das 1683 im Kolonialstil errichtete Gebäude des Restaurants Hacienda Teya mit seinem rustikalen und typisch mexikanischen Flair. Erleben und genießen Sie gesellige Stunden in einem der Lieblingsrestaurants Méridas. Im traditionell eingerichteten Innenraum entführt Sie der Chefkoch auf eine kulinarische Erlebnisreise durch die Halbinsel Yucatán; klassische Gerichte der Region kombiniert er mit viel Kreativität zu aromatischen Höhepunkten wie Queso relleno de cazón, Poc-chu de pollo, Lomitos de Valladolid und Filete de res a la yucateca. 14 Restaurant Kinich Dauer: 02:00 h · Preis: $$ Das Restaurant Kinich bietet Ihnen traditionelle Gerichte der yukatekischen Küche an und zeichnet sich durch erstklassigen Service aus. Besonders empfehlenswert sind die selbstgemachten Salsa-Soßen. Genießen Sie kühle Erfrischungen und lassen Sie sich von der wunderschönen tropischen Atmosphäre unter den Strohdächern verzaubern. 15 Restaurant Ixi'im Dauer: 02:00 h · Preis: $$$ Die 200 Jahre alten Mauern einer historischen Textilfabrik, ergänzt durch Glaswände, Stahl und klare Linien – ebenso wie in der Architektur spiegelt sich auch in den Gourmetgerichten des Restaurants
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