Native Trails MyTrails 2025 311 Yucatán Ikal Chichén ****, 79 Zimmer, Carr. Mérida - Pto. Juárez Km. 120, CP 97751 '+52 985 1473525 https://www.ikalchichenhotel.com/ Oka'an ****, 29 Zimmer, Carr. Mérida Pto. Juárez Km. 122, CP 97750 '+52 985 1301073 http://www.hotelokaan.com/ Puerta Chichen ***, 40 Zimmer, C. 15-A No. 30X20 Km. 117, CP 97751 '+52 985 8510115 https://www.puertachichen.com/ Tren Maya Hotel Chichén Itzá ****, 144 Zimmer, Antigua Pista auxiliar de aterrizaje Chichén Itzá, Carr. del Golfo, CP 97616 '+52 566 0568009 https://pms.hotelesgafsacomm.com/es/31hotel-chichen-itza Villas Arqueológicas Chichén Itzá ***, 43 Zimmer, Km. 120 Carr. Merida -Valladolid, Chichen Itza Zona Hotelera, CP 97751 '+52 984 1888310 https://www.villaschichen.com/ CHOCHOLÁ Chablé Yucatán *****, 41 Zimmer, Tablaje No. 642, Chocholá, CP 97816 '+52 554 1614262 http://chableresort.com/ EL CUYO Dos Mares ****, 22 Zimmer, Av. Veraniega s/n, CP 97707 '+52 984 1330810 https://www.dosmareselcuyo.com/en LunArena ***, 8 Zimmer, Av. Veraniega s/n, CP 97707 '+52 986 8613085 https://lunarena.com.mx/ ESPITA Casona Los Cedros ****, 8 Zimmer, C. 26 No. 199 23x 25, Centro, CP 97730 '+52 986 1143220 https://www.casonaloscedros.com/ HACIENDA SAN JOSÉ CHOLUL Hacienda San José *****, 15 Zimmer, Km 30 Carr. Tixkokob-Tekanto, CP 97470 '+52 981 8167508 https://thehaciendas.com/en-hacienda_san_ jose/ HACIENDA SANTA ROSA Hacienda Santa Rosa *****, 11 Zimmer, Carr. Merida Campeche Desviacion Santa Rosa, CP 97800 '+52 981 8167508 https://thehaciendas.com/en-hacienda_santa_rosa/ HACIENDA TEMOZÓN Hacienda Temozón - Six Senses *****, 28 Zimmer, Km. 182 Carr. Mérida - Uxmal, CP 97825 '+52 999 9238089 https://thehaciendas.com/en-hacienda_temozon/ Ixi’im eine gelungene Fusion aus Tradition und Moderne wider. Die exquisiten Kreationen von Chefkoch Luis Ronzón werden aus saisonalen, nachhaltig angebauten Produkten zubereitet. Obst und Gemüse stammen aus den traditionellen Ka’ancheGärten des zugehörigen Chablé Resorts. Freuen Sie sich auf Spezialitäten wie Hirschtartar, Escolar in Chilikruste und Entenbrust mit Butterbohnen oder Grashüpfer-Mojo. Darüber hinaus beherbergt das atmosphärische Restaurant mit über 3750 Sorten eine der umfangreichsten Tequila-Kollektionen der Welt. Seit 2018 erschafft der junge Mixologe Héctor Morales im Ixi’im innovative Cocktails, die die Aromen regionaler Kräuter und Früchte zur Geltung bringen. 16 Restaurant Conato 1910 Dauer: 01:30 h · Preis: $$$ In einem farbenfrohen, kunstvoll gestalteten Ambiente lädt das Conato 1910 in Valladolid zu einer kreativen Mischung aus yucatekischer und internationaler Küche ein. Die Speisekarte bietet originelle Gerichte wie Cochinita Pibil auf Mais-Tostadas, frische Ceviche mit Mango und Limette oder handgemachte Pasta mit pikanten Chorizo-Streifen. Auch Vegetarier und Veganer finden hier raffinierte Optionen wie gefüllte Paprikaschoten mit Quinoa und regionalen Gewürzen. Begleitet wird das kulinarische Erlebnis von handwerklich gebrauten Bieren und frischen Cocktails – kreative Fusion für alle Sinne in einladender Atmosphäre. 17 Restaurant Ya'axche Centro Etnogastronómico Dauer: 01:30 h · Preis: $$$ Im Ya'axche Centro Etnogastronómico in Halachó, Yucatán, lädt Chefkoch Wilson Alonzo Báez dazu ein, die Aromen der traditionellen Maya-Küche zu entdecken. Die Gerichte werden mit lokalen Zutaten aus der Region zubereitet, darunter Steinofen-gegartes Cochinita Pibil, frische handgemachte Tortillas und sämige Papadzules mit Kürbiskernsauce. Besondere Spezialitäten wie geräuchertes Wildfleisch mit regionalen Gewürzen unterstreichen den authentischen Charakter der Speisekarte. Das rustikale Ambiente, umgeben von Natur, schafft eine einladende Atmosphäre, in der sich Vergangenheit und Gegenwart der Maya-Küche harmonisch vereinen. H Hotels CHICHÉN ITZÁ Hacienda Chichén Resort & Yaxkin Spa ****, 29 Zimmer, Zona Hotelera de Chichen Itza, Km. 120 Carr. libre 180-Puerto Juarez, CP 97751 '+52 999 9208407 http://www.haciendachichen.com
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