Native Trails MyTrails 2025 105 Ciudad de México 6 Restaurant Sanborns - Casa de los Azulejos Durée: 01:30 h · Prix: $$ Profitez d’un repas traditionnel mexicain à la Casa de los Azulejos. L’édifice colonial, réputé pour sa décoration opulente de carreaux de Talavera, se trouve au centre de la ville de Mexico, tout près du Alameda Park. Ce restaurant fait partie de la chaîne des restaurants Sanborns trés appréciés des mexicains; ici il y a toujours de l’animation. Sur la carte on trouve des plats typiques mexicains, entre autres aussi des simples mais trés goûteux mollettes (semelles de chaussure) – des tranches de pain avec une mousse de haricots et du fromage grillées au four; avec cela il y a une salsa mexicana. 7 Restaurant Hacienda de los Morales Durée: 02:00 h · Prix: $$$ « La Hacienda de Los Morales » un restaurant de la capitale mexicaine bien connu depuis 1967, a une longue histoire derrière lui. Ainsi l'hacienda a été construite au 16ème siècle pour être une sériciculture dans le cadre des efforts des espagnols au Mexique. On ressent encore aujourd’hui la pure atmosphère, que les différents propriétaires du bien lui ont accordée. La cuisine internationale avec des racines mexicaines que le chef Rodrigo Flores et son équipe ont créée depuis plusieurs années doit être une expérience inoubliable pour les hôtes. Au début du dîner le Señor Flores recommande « Crema de Almejas ». 8 Restaurant Balcón del Zócalo Durée: 01:30 h · Prix: $$ Le restaurant Balcón del Zócalo est situé au cœur de Mexico, en face du palais présidentiel et de la plus grande cathédrale du continent, la Catedral Metropolitana de la Asunción de María. Sous la direction du chef José Antonio Salinas, affectueusement appelé Chef Pepe, la cuisine présente des créations idiosyncratiques et passionnantes qui puisent leurs racines dans la diversité de la région métropolitaine et la tradition culinaire mexicaine. Chocolat mexicain, citrouille, maïs et haricots, le classique flan réinterprété, le tout mélangé à des épices du pays et à une pincée de variétés de piments les plus diverses du Mexique - un feu d'artifice de saveurs pour les sens. 9 Restaurant El Cardenal Durée: 01:30 h · Prix: $$ Le restaurant El Cardenal se trouve dans la Calle de Palma, au centre de la ville de Mexico, à seulement un pâté de maisons de la cathédrale et du grand Zócalo. Depuis 1984, dans le magnifique bâtiment de l’époque de Porfirio Diaz, sont proposées des spécialités mexicaines de grande qualité. Le fondateur Jesús Briz et ses enfants s’efforcent intensivement de mettre en valeur les plats traditionnels mexicains; ne manquez pas de goûter la « Sopa seca de elote ». 10 Restaurant Salón Corona Durée: 01:00 h · Prix: $ Rustique, traditionnel, authentique – avec son ambiance dynamique le Salón Corona vous invite non seulement pour vous détendre mais offre en outre, toutes sortes de boissons et de plats délicieux, qui sont fraîchement préparés dans la cuisine attenante de la cantina. Que diriez-vous d’une bière mexicaine, avec une tarte copieuse, ou une assiette pleine de tacos, remplis de filet de bœuf, de poulet, de calmar ou de crevettes, et pour le dessert, la version mexicaine de la crème caramel appelée aussi flan. Vivez un morceau du Mexique dans le cœur de la capitale et plongez-vous dans. 11 Restaurant Pujol Durée: 03:00 h · Prix: $$$ Découvrez le grand art de la cuisine mexicaine au restaurant étoilé Pujol sous la direction de Enrique Olvera. Le maître cuisinier réinterprète depuis l’année 2000 les plats traditionnels mexicains avec son équipe et les combine avec une finesse des détails et des saveurs du monde fascinantes. Olvera recherche dans tout le Mexique des recettes, des aromates et des ingrédients oubliés, qui revivent dans sa cuisine. Au Pujol on vous propose seulement des menus complets qui vous entraînent dans un voyage culinaire.
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