Native Trails MyTrails 2025 127 Durango H Hotels DURANGO Gobernador *****, 99 chambres, Av. 20 de Noviembre No. 257 Ote., Centro Histórico, CP 34000 '+52 618 8272500 https://hotelgobernador.com.mx/ Hampton Inn by Hilton Durango ***, 125 chambres, Av. Heroico Colegio Militar 101, Nueva Vizcaya, CP 34080 '+52 618 1502000 https://www.hilton.com/en/hotels/dgohxhxhampton-durango/ Hostal de la Monja ****, 20 chambres, C. Constitución No. 214 Sur, Col. Centro, CP 34000 '+52 618 8371719 http://www.hostaldelamonja.com.mx MEXIQUILLO Cabañas Villas De Coronado **, 5 chambres, Carr. libre Durango Mazatlan KM 147+1, CP 34955 '+52 669 1016030 https://www.facebook.com/mexiquillovdc 1 Restaurant La Fonda de la Tía Chona Durée: 02:00 h · Prix: $$$ Le « Fonda de la Tía Chona » sert de la cuisine mexicaine dans toutes ses couleurs et ses saveurs. Sur la carte des menus du restaurant à la décoration pittoresque, il y a des plats traditionnels de Durango, tels que le rôti de bœuf à la sauce chili rouge, des saucisses de porc frites avec de la salsa verte, mais aussi de la nourriture typique des « Durangeños », comme les saucisses de bœuf, le pollo en mole et la salsa verte. Le restaurant au cœur de la vieille ville de Durango impressionne par son décor mexicain et ses tons chauds chaleureux. Osez jeter un œil dans l’ancienne cuisine traditionnelle – certaines des cuisinières travaillent ici depuis plus de 40 ans. 2 Restaurant Mendoza Durée: 01:30 h · Prix: $ Le Mendoza Restaurante Antiguo à Durango propose une cuisine du nord du Mexique depuis 1959, en mettant à l’honneur des ingrédients régionaux et des recettes traditionnelles. Les spécialités comme la Birria, l’Asado de Boda et le Chile Pasado sont préparées avec des piments frais, de la viande mijotée lentement et des tortillas faites à la main. Le restaurant est situé dans un bâtiment historique du centre-ville. Son mobilier ancien, ses photographies d’époque et ses sculptures en bois raffinées rappellent l’époque coloniale. De grandes tables en bois massif et des lampes en fer forgé ajoutent à l’atmosphère singulière. Ici, on savoure une cuisine authentique dans un cadre qui reflète l’histoire de Durango—sans artifice, mais avec caractère. 3 Restaurant Gorditas Doña Aleja Durée: 01:00 h · Prix: $ Dégustez les fameux Gorditas dans le petit restaurant- snack Doña Aleja au coin du Zócalo de Nombre de Dios. Les grosses boules de pâte de maïs sont aplaties dans une ancienne presse en bois, pour obtenir des galettes d’environ 1 cm d’épaisseur et environ 12 cm de diamètre, puis cuites dans de l’huile. Encore chaudes les Gorditas sont coupées en deux et remplies avec toutes sortes de bonnes choses et tout de suite servies. Que ce soit avec du Chicharrón, Rajas con Queso, Huevo Verde, Picadillo Rojo, Nopales und tout simplement Gorditas avec Frijoles con Queso – à Nombre de Dios vous ne passerez plus jamais sans vous arrêter! 15 Parque Natural Mexiquillo Durée: 03:00 h · Niveau: facile Une aventure à Mexiquillo vous emmène à travers de denses forêts de pins et de sapins, en passant par d’imposantes formations rocheuses et les tunnels ferroviaires abandonnés de la ligne Durango–Pacífico, jamais achevée. Que ce soit à pied, en quad ou en tant que passager sur un racer, le parcours offre des vues spectaculaires sur la Sierra Madre Occidentale. Laissez-vous émerveiller par la cascade de Mexiquillo, où des torrents d’eau dévalent des rochers recouverts de mousse pour se jeter dans des piscines naturelles cristallines. Avec un peu de chance, vous apercevrez un cerf mulet ou des martinets noirs et gobe-mouches des pins. Le Jardín de Piedras, avec ses énormes rochers arrondis, façonnés par l’eau, la neige et la glace, est un incontournable.
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