Native Trails MyTrails 2025 16 Baja California 13 Restaurant Nórtico Bar Durée: 02:00 h · Niveau: facile Le Nórtico Bar est l'un des bars les plus innovants du Mexique et prouve que les cocktails ne connaissent aucune limite. Il fait partie du restaurant Oryx Capital, où le chef Ruffo Ibarra sert une excellente cuisine fusion. A l'arrière du restaurant il y a une porte cachée et vous pouvez aussi prendre le "passage secret" vers Nórtico après un délicieux dîner. L'équipe de barmen de ce lieu chic et moderne s'efforce constamment d'élargir ses connaissances, d'expérimenter et de créer de nouveaux cocktails uniques à partir d'ingrédients frais. Essayez le Cocktail Agua Caliente, le Mexican Old Fashioned ou le El Conquistador; on trouve aussi, bien entendu, la classique Margarita. 14 Visite de Campo Turistico Cerro Prieto Durée: 02:00 h · Niveau: moyen Le Cerro Prieto est un volcan endormi, qui s'élève comme une montagne isolée sur une faille active qui est une extension du Golfe de Californie. La région est idéale pour de courtes randonnées, et une fois au sommet, on jouit d'une vue imprenable sur les plaines à plus de 150 m en contrebas et, vers l'ouest, sur une chaîne de montagnes qui culmine à plus de 1.000 m. Comme c'est la coutume ici, vous ramassez des pierres pour étaler votre nom sur le sol du cratère volcanique. 15 Visite d‘une centrale géothermique á Cerro Prieto Durée: 02:00 h · Niveau: facile Vous visitez aujourd'hui la deuxième plus grande centrale géothermique du monde. Situé à proximité immédiate du volcan Cerro Prieto, il a commencé à fonctionner en 1973 après 15 ans de construction. Après deux extensions, sa puissance nominale actuelle est de 720 MW. Même si la production d'énergie géothermique n'est pas entièrement exempte d'impacts environnementaux, elle est relativement faible. Au cours de votre visite, vous apprendrez comment le Mexique profite de son emplacement sur le cercle de feu du Pacifique pour couvrir sa consommation d'énergie de la manière la plus écologique possible. 16 Excursion aux sources chaudes du Cañon de Guadalupe Durée: 02:00 h · Niveau: moyen Les marchands de bétail Don Guadalupe Loya et Don José Murillo ont découvert le Cañon de Guadalupe lors d'une expédition en 1867. Au milieu du désert de Sonora, au pied de la Sierra de Juárez et bordée par la Laguna Salada hostile et desséchée, il y a des cascades, des piscines naturelles rafraîchissantes, des sources minérales chaudes et des palmiers merveilleux, tous entourés de formations rocheuses accidentées. Cette oasis unique fascine particulièrement les visiteurs avec ses piscines remplies d'eau minérale de différentes températures - surtout durant les périodes plus fraîches, c'est une invitation à profiter d’une baignade nocturne avec une superbe vue sur les plaines désertiques au loin et sur le ciel étoilé. 17 Randonnée jusqu'à Cañon de Guadalupe Durée: 03:00 h · Niveau: difficile Découvrez le Canyon de Guadalupe lors d'une randonnée pédestre. Vous vous baladerez parmi les palmiers, passerez à côté des petites cascades et d'immenses rochers de granit, puis, vous suivrez le chemin en amont vers la Sierra de Juárez; cactus et ocotillos, mais aussi des palmiers bleus endémiques bordant le chemin et devenus rares avec le temps. Si vous avez de la chance, vous apercevrez un groupe de mouflons d'Amérique, des animaux impressionnants qui vivent dans les montagnes au-dessus du Canyon de Guadalupe. Grimper sur les hauteurs qui alternent avec le cours d'eau vous récompensera avec des vues magnifiques sur la Laguna Salada sèche ainsi que sur l'oasis couverte de palmiers - le point de départ et d'arrivée de votre randonnée. 18 Visite de Bodega L.A. Cetto Durée: 02:00 h · Niveau: facile Luis Alberto Cetto est déjà un membre de la troisième génération de la famille à la tête de l'ancienne cave que son grand-père a fondée en 1928. Les grands vignobles de la famille se trouvent à San Vincente, San Antonio de las Minas et Tecate dans la fertile Valle de Guadalupe et produisent plus de 14 000 tonnes de raisin par an. De nombreuses années d'expérience, des raisins comme le Nebbiolo et des techniques innovantes de viticulture ainsi que des systèmes d'irrigation économiques contribuent à la croissance et le succès de l'entreprise : leurs vins haut de gamme sont aujourd'hui
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