Native Trails MyTrails 2025 19 Baja California 31 Visite du vignoble Santo Tomás Durée: 01:30 h · Niveau: facile Les collines de Santo Tomás annoncent l'arrivée au plus grand, et l'un des plus anciens vignobles du Mexique. A peine le porche du vignoble franchi, un employé de la Bodega, vous accueille et vous fait une présentation privée des installations modernes avec une architecture exceptionnelle. Bien entendu à la fin de la visite un bon verre vous attend. 32 Visite des Mines de sel San Felipe Durée: 02:00 h · Niveau: moyen Près de San Felipe, la nature offre des conditions optimales pour la production de sel marin pur. L'eau du Golfe de Californie ou de la Mer de Cortés est cristalline et pure de sorte que la forte chaleur permet d'obtenir un sel avec des minéraux naturels et une forte proportion d'oligo-éléments essentiels. Vous visiterez les bassins d'évaporation étendus de la mine de sel et apprendrez tout sur les différents processus de production. Les cristaux de sel fin formés par le jeu de l'eau, du soleil et du vent sont très demandés sur le marché car ils constituent un enrichissement pour chaque cuisine et un must pour la préparation du verre pour une margarita. 33 Visite du projet condor á San Pedro Mártir Durée: 04:00 h · Niveau: moyen Avec un membre de l'équipe de chercheurs Juan Vargas et Catalina Porras, vous apprenez tout ce qui est intéressant sur le programme fascinant de recherche sur les condors californiens (Gymnogyps californianus) dans le parc national de Sierra San Pedro Mártir. Le plus grand oiseau d'Amérique du Nord, de l'espèce des rapaces du nouveau monde, peut atteindre une envergure de 3 m. Pendant 5 ans le rapace majestueux était considéré comme disparu à l'état sauvage; seulement 27 exemplaires vivaient encore au début des années 90 dans des jardins zoologiques. Grace à une collaboration astreignante d'institutions académiques et particulièrement du zoo de San Diego, il a été possible en 2014, de remettre deux jeunes condors dans la nature. 34 Promenade dans le parc national San Pedro Mártir Durée: 05:00 h · Niveau: moyen Le parc national San Pedro Mártir ressemble à une île boisée au milieu du désert Sonora, à plus de 2.000 m d'altitude. Entouré de roches granitiques le parc de 650 km², créé en 1947 impressionne par ses immenses forêts de pins clairsemées; sporadiquement on y trouve des chênes. Avec un peu de chance vous rencontrez durant la promenade (avril à novembre) un mouton aux grosses cornes, un coyote ou même un lion des montagnes, sans oublier le majestueux condor californien qui vit de nouveau dans la Sierra. 35 Observation des oiseaux Sierra San Pedro Mártir Durée: 04:00 h · Niveau: moyen Le Rancho Meling est situé dans un paradis pour ornithologues. A certaines périodes plus de 50 espèces d’oiseaux élisent domicile sur les terres autour du ranch. Sur d’innombrables sentiers de randonnée, vous pourrez observer entreautres, le busard au dos rouge, l’hirondelle de nuit du Texas, le pic maculé, le moqueur de Californie ou le hibou au cri perçant. Le propriétaire du ranch s’attache à soigner la nature et à la préserver pour les humains et les animaux. 36 Heures d'entraînement au lancer de lasso Durée: 01:00 h · Niveau: facile Le Rancho Meling est depuis plus de 100 ans propriété de la famille et est un vrai bijou dans les montagnes de Sierra de San Pedro Mártir. Lors de la visite du ranch de plus de 10.000 ha, les rancheros vous font une démonstration de lancer de lasso. Pour capture les bovins ou les moutons avec une corde en chanvre ou en cuir, il faut une bonne technique de projection, précise et beaucoup de pratique avec aussi une certaine habileté. Seulement celui qui possède la technique au sol, pourra ensuite l’exercer à cheval. Regardez les professionnels et essayez-vous même le métier de ranchero – les moutons sont paisibles, ils ne sont pas du tout effrayés et attendent d’être capturés.
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