Native Trails MyTrails 2025 197 Nuevo León 1 Restaurant Ancira Durée: 01:30 h · Prix: $ Le restaurant Ancira se trouve dans le vieux centre est de Bustamante. Créé en 1957 et depuis ce temps en possession d’une famille, le petit restaurant est l’endroit idéal pour trouver la cuisine mexicaine typique, très appréciée de la population locale. La salle à manger au décor de chasse de style mexicain, avec sa cuisine ouverte et ses couleurs chaudes veille à l’ambiance chaleureuse. Le menu est varié et traditionnel – naturellement les fameux pains « Pan de Semita » et le « Cabrito » (chevreau cuit sur le grill au charbon de bois) ne peuvent pas manquer. 2 Restaurant El Jonuco Durée: 01:30 h · Prix: $$ Situé au cœur de Monterrey, El Jonuco vous invite à un voyage culinaire à travers les saveurs authentiques du nord-est du Mexique. Sous la direction du Chef Hugo Ernesto Guajardo Bosques, les recettes traditionnelles sont réinterprétées avec des ingrédients frais et locaux. Le menu saisonnier propose des spécialités telles que moelle de bœuf fondante gratinée avec une croûte de maïs croustillante et Papas de la Sierra. Le restaurant accorde une grande importance à la collaboration avec les producteurs locaux et à la préservation des saveurs oubliées de la région. Dans une ambiance élégante et au son de la musique régionale, El Jonuco célèbre la cuisine du nord du Mexique avec un souci du détail – une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie et les explorateurs culinaires. 3 Restaurant La Divina Durée: 01:30 h · Prix: $$ Le restaurant La Divina dans le centre colonial de Monterrey, offre une cuisine excellente et traditionnelle dans une atmosphère typique et aventureuse d’une cantine (un pub pour ainsi-dire). L’ambiance rustique et trés confortable est idéale pour goûter une bière locale rafraîchissante et la délicieuse cuisine du restaurant. Faites votre choix parmi la variété de tacos magnifiquement garnis et les plats de viande; que ce soit des cortadillos, des chicharrones, des ensaladas ou tout simplement le pain fait maison avec des salsas et du guacamole – à La Divina, vous dégustez la vraie cuisine du nord du Mexique. 4 Restaurant Gran San Carlos Durée: 02:00 h · Prix: $$$ Le restaurant Gran San Carlos à San Pedro García fondé en 1980, représente bien la tradition fière de l’état du nord Nuevo León. L’élégant restaurant a su préservér son atmosphère franche et familière malgré le changement constant de la mégalopole Monterrey. Des ingrédients régionaux, la viande des haciendas du Nuevo León, et les recettes traditionnelles garantissent le succès. Le sens fier de la tradition se reflète dans la cuisine régionale de la maison. Dégustez une bière fraîche et les spécialités locales grillées au feu de bois, tels que le « Arrarchera gratinada », le « Mollejas de res » ou le fameux « Carne Seca ». H Hotels MONTERREY Courtyard by Marriott Monterrey San Jeronimo/Valle ***, 167 chambres, Av San Jerónimo 1012, San Jeronimo, CP 64640 '+5281 83897900 https://www.marriott.com/en-us/hotels/mtysj-courtyard-monterreysan-jeronimo-valle Holiday Inn Express Monterrey - Fundidora ***, 167 chambres, Av San Jerónimo 1012, San Jeronimo, CP 64640 '+52 818 3897900 https://www.ihg.com/holidayinnexpress/hotels/us/en/monterrey/mtyfu/hoteldetail?cm_mmc=GoogleMaps-_-EX-_-MX-_-MTYFU NH Monterrey Collection San Pedro ****, 217 chambres, Av. José Vasconcelos 402, Zona la Alianza, CP 66268 '+52 81 81731800 https://www.nh-hotels.de/hotel/nh-collection-monterrey-san-pedro Safi Royal Luxury Valle *****, 228 chambres, Av. Diego Rivera 555, Valle Oriente, CP 66260 '+52 818 1007000 https://safihotel.com/ SANTIAGO, NUEVO LEÓN Gamma Rincón de Santiago ****, 80 chambres, Camino a la Cortina 119-122, Congregación, San Javier, CP 67323 '+52 812 5257000 https://elrincondesantiago.com.mx/ Las Palomas de Santiago *****, 24 chambres, Abasolo No. 101, Centro, CP 67300 '+52 81 22854332 http://www.laspalomasdesantiago.com
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