Native Trails MyTrails 2025 219 Puebla 18 Visite de la ville de Cholula Durée: 02:00 h · Niveau: facile Cholula est réputée pour être la ville avec le plus d'églises par habitant au Mexique. Les bâtiments les plus remarquables sont le cloître San Gabriel (construit en 1550 par les franciscains) qui ferme un côté du Zócalo et le Capilla Real construit sur le modèle de la grande mosquée de Cordoba en Espagne. La visite de Cholula se termine par le plus grand Zócalo du monde. 19 Visite de la grande pyramide de Cholula Durée: 02:00 h · Niveau: moyen Visite de la grande pyramide de Cholula située á 2.140 m. Le travail des archéologues a consisté á restaurer partiellement le versant ouest de la pyramide; Intéressant est le système de tunnels long de 9 km, qui fut creusé pour des recherches à travers la colline. Depuis le sommet de la pyramide vous pouvez apprécier une superbe vue sur le volcan Popocatépetl et la ville de Cholula. 20 Visite du Museo Nacional de los Ferrocarriles Mexicanos Durée: 02:00 h · Niveau: facile Le musée national des chemins de fer fut construit en 1988, pour préserver et étudier l'héritage national des chemins de fer du Mexique. Les premiers trains furent mis en service au Mexique en 1850. Le grand musée à ciel ouvert vous présente des rares locomotives à vapeur et diesel ainsi que des wagons postaux, des wagons marchandises, et plusieurs wagons présidentiels historiques et encore beaucoup d'autres. La ALCO PA No. 19 fait partie des trésors exposés. 21 Visite du Museo de Arte Religioso Ex-Convento de Santa Mónica Durée: 02:00 h · Niveau: facile Hébergé dans un ancien couvent secret de nonnes qui fut dénoncé en 1934, le Museo de Arte Religioso Ex-Convento de Santa Mónica ouvert un an plus tard, présente différents aspects de la vie des nonnes mexicaines: travail, prière, habillement et principalement alimentation (qui revit au travers d’un grand nombre de recettes). Près d’objets et livres liturgiques de la bibliothèque du couvent, des objets d’art religieux de la région de Puebla, des 17e et 18e siècle représentent l’intérêt principal de l’exposition. 22 Visite d’un atelier Talavera Durée: 01:00 h · Niveau: facile La fabrication des objets en céramique a débuté à Puebla déjà au 17ième siècle. Cet artisanat fut apporté au Mexique par les conquistadors depuis Talavera de la Reina en Espagne, et les objets peints en bleu et blanc, ainsi que les carreaux de faïence étaient alors employés pour la décoration des églises et des autels. Ils trouvèrent plus tard aussi une utilisation dans le privé et prirent des couleurs plus gaies, orange, jaune, brun et vert. Observez l'artisant au travail dans la fabrique de talavera: depuis la préparation de la matière en mélangeant diverses sortes de terre glaise, le séchage et la cuisson jusqu'à la décoration de chaque pièce. 23 Visite de la ville de Puebla Durée: 02:30 h · Niveau: facile Promenade dans le centre de Puebla. L'architecture de la ville coloniale mexicaine est caractérisée par les céramiques très colorées, Talavera, qui étaient utilisées dans toute la région et qui sont encore aujourd'hui actuelles avec de nouveaux designs. Les plus belles curiosités de Puebla ne sont pas très éloignées du Zócalo et sont accessibles à pied; il faut absolument voir la cathédrale et la Plaza de la Constitución, qui est une des plus belles places du Mexique. 24 Cours de cuisine dans l'hôtel Colonial Durée: 04:00 h · Niveau: facile Le mot Mole vient du Náhuatl et signifie quelque chose comme sauce, mixture ou ragout. C'est une riche sauce au chili et chocolat, de consistance épaisse, servie avec du poulet et du riz. Pour préparer le mole il faut beaucoup de temps, beaucoup de travail et de nombreux ingrédients – jusqu'à 30 ingrédients entrent dans la préparation des recettes qui contiennent parfois 10 espèces différentes de chili. De nombreuses légendes racontent l'origine du Mole; une des plus belles attribue la recette à des nonnes du couvent de Santa Rosa à Puebla qui voulaient confectionner un plat très spécial à l'occasion de la visite de l'archevêque.
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