Native Trails MyTrails 2025 249 Quintana Roo 10 Restaurant Kondesa Durée: 02:00 h · Prix: $$ Le restaurant Kondesa a consacré sa cuisine au patrimoine mexicain. Kris Wallenta transforme les incrédients frais de la région avec des épices fines en savoureux plats traditionnels. Profitez de votre dîner avec un cocktail maison dans l’atmosphère colorée du restaurant en plein-air. 11 Restaurant Pischán Durée: 01:00 h · Prix: $$ Un peu à l'extérieur des ruines de Cobá, le restaurant familial Pischán vous attend au milieu de la forêt d'épines du désert subtropical. L'intérieur lumineux convainc par des murs partiellement vitrés, des lignes épurées et un intérieur moderne et confortable avec des meubles rustiques en bois. Les tuiles à motifs et le toit en palapa apportent une touche régionale. Les frères Carlos et José Itzincab utilisent des ingrédients frais locaux pour préparer des plats traditionnels de la péninsule du Yucatán, qui surprennent par des combinaisons de saveurs innovantes. Dégustez par exemple les Panuchos Yucatecos farcis au poulet ou la spécialité de la maison « Tesoro Aldea Cobá », un avocat farci aux crevettes et à la sauce béchamel et cuit au four. 12 Restaurant El Suspiro Durée: 01:00 h · Prix: $$ Le restaurant El Suspiro est idéalement situé, pour se détendre et reprendre des forces après la visite des ruines de Tulum. Le petit restaurant dans le domaine de l’hôtel Mestizo est connu et apprécié principalement pour son « ceviche » à la mode Caraïbes et ses « camarones al ajillo ». Le restaurant dans une grande palapa ombragée, à la sortie sur la route de Cobá, se distingue pour ses prix raisonnables et une ambiance conviviale. Laissez- vous transporter dans un voyage savoureux à travers la cuisine mexicaine. 13 Restaurant Mezzanine Durée: 02:00 h · Prix: $$$ Dans un cadre spectaculaire sur un rocher dominant la plage de Tulum, le restaurant thaïlandais Mezzanine, ouvert en 2008, séduit par sa vue magnifique sur les Caraïbes et la mer bleue turquoise. Profitez de l'ambiance tropicale des Palapas en combinaison avec des lignes épurées, des bois précieux et des ombres crème sous les arbres ombragés. Vous apprécierez ici la cuisine fraîche et authentique du chef thaïlandais Garn Surasak. En plus des currys aromatiques et du tam tam som avec salade de tomates papaye et riz à la noix de coco, laissez vous tenter par de délicieuses plats tels que des ceviches aux crevettes et des quadadillas au poulet. Enfin, vous pourrez terminer la soirée avec un cocktail Muay Thai du mixologue londonien Jasper Joffer. 14 Restaurant Kin Toh Durée: 02:00 h · Prix: $$$ Vivez une soirée magique dans la jungle de Tulum au restaurant Kin Toh. Le complexe unique a été construit sur pilotis et plateformes en bois et s'intègre magnifiquement dans la nature environnante. L‘atmosphère à la fois chic et détendue est assurée par des détails ludiques tels que des ponts suspendus, des nids décorés de coussins lumineux et des espaces lounge sur des filets tendus sur le vert profond de la forêt. Le soir, une lumière d'ambiance aux chandelles illumine les sièges du restaurant. Chez Kin Toh, vous pourrez déguster une cuisine mexicaine moderne et gastronomique inspirée des plats traditionnels mayas et fraîchement préparés à partir de produits locaux. Essayez le thon frit épicé avec la sauce chaya et les huazontles tempura ou le bifteck de côte de boeuf fumé aux éclats de noix de coco mûri pendant 28 jours. Ne manquez pas les délicieux desserts comme le soufflé au chocolat et les tamales d'ananas. 15 Restaurant Casa Banana Durée: 02:00 h · Prix: $$$ Dégustez les délices culinaires dans une ambiance détendue au restaurant Casa Banana recouvert de palmiers, le long de la célèbre rue côtière de Tulum. Le Casa Banana est un fantastique voyage découvertes dans les cuisines d’Argentine et du Mexique. Les spécialités de viande et de poisson toujours fraîches sont préparées directement sur le feu ouvert et vous régaleront avec leur arome légèrement fumé et les fines herbes fraîches. Le pittoresque restaurant rustique, typiquement mexicain, vous invite à la détente avec son charme sous les étoiles de Tulum, et est le lieu idéal pour un moment convivial.
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