Native Trails MyTrails 2025 250 Quintana Roo 16 Restaurant Hartwood Durée: 02:00 h · Prix: $$$ Le Hartwood, ne doit en aucun cas manquer lors d’une visite de Tulum. En plein air près de la plage, vous pourrez découvrir ici la meilleure ambiance des Caraïbes, dans le style d’un bar de plage. Sous les palmiers, à proximité de la jungle, le Hartwood incarne la vie simple et authentique mexicaine- regardez comment la nourriture, particulièrement la viande, le poisson et les légumes sont préparés de manière traditionnelle sur le feu à ciel ouvert. La carte change tous les jours, et surprend par ses belles créations et les produits de la région; qu’est ce qu’il y a de mieiux qu’un arrachera fraîchement grillé sous le ciel étoilé de la Riviera Maya? 17 Restaurant NÜ Durée: 02:00 h · Prix: $$$ L'élégant Restaurant NÜ allie un design moderne et rectiligne à des matériaux naturels et chaleureux. Grâce à son design semi-ouvert et 100% nature, le NÜ, fondé en 2018, s'intègre harmonieusement dans la forêt tropicale environnante de Tulum. Vous profiterez de la soirée entouré de palmiers et dans une atmosphère magique apportée par l'éclairage discret. La jeune équipe dirigée par le chef Cesar Castañeda vous gâtera avec des créations innovantes qui mettent l'accent sur les saveurs et la fraîcheur des ingrédients locaux. Par exemple, dégustez un carpaccio d'arachera avec de la glace à la moutarde ou un filet de poisson tendre avec une sauce à la citronnelle et de la mousse de pommes de terre, suivi d'une pannacotta à la mangue et de sweet marquesitas. Le NÜ propose également un grand choix de vins mexicains et internationaux et de cocktails créatifs - peut-il s'agir d'un Charandinha fruité avec du citron vert frais, du Chia et du Charanda du Michoacán? 18 Restaurant La Playita Durée: 01:30 h · Prix: $$ La Playita est situé sur les rives de la pittoresque Lagune aux Sept Couleurs à Bacalar, mêlant nature tropicale et ambiance détendue. La terrasse extérieure couverte, entourée d'une végétation luxuriante, propose un mélange varié de cuisine mexicaine et internationale. On y sert des fruits de mer frais, de savoureux burgers et des tacos créatifs, dont le délicieux Ceviche de Pescado et les Tacos Arrachera. Le bar ravit les clients avec des cocktails aux fruits tropicaux, tandis que les hamacs et les transats confortables vous invitent à vous détendre et à profiter de la vue—ou à emprunter le ponton en bois pour plonger directement dans le lagon turquoise. 19 Restaurant Mango y Chile Durée: 01:00 h · Prix: $$ Dans le quartier de la petite forteresse de Bacalar, le restaurant végétalien Mango y Chile vous invite à un repas détendu et raffiné. Ici, vous trouverez une terrasse avec une belle vue sur le lagon et un intérieur créatif et moderne avec des meubles en bois qui créent une ambiance chaleureuse et atypique avec une décoration mexicaine faite de crâne et d‘os en croix et de vélos. Les commandes sont passées et payées au comptoir. Attendez-vous à une délicieuse cuisine biologique et fraîche élaborée à partir de fruits et de légumes cultivés localement et de façon durable. Le menu comprend des hamburgers végétariens goûteux avec des frites maison, des salades croquantes avec de l‘ananas rôti et des tacos falafel. Vous pouvez également déguster des smoothies rafraîchissants et des jus de fruits. Ou essayez un beignet enrobé de curcuma accompagné d'un Matcha crémeux ou d'un chocolat frappé. 20 Restaurant Forasteros Durée: 01:30 h · Prix: $$ Depuis 1995 le restaurant Forasteros comble ses invités non seulement avec des spécialités mexicaines somptueuses et délicieuses, mais aussi avec de la musique typique mexicaine changeant chaque jour. Visitez le restaurant pittoresque au cœur de Chetumal et laissez-vous ensorceler par son charme. Essayez lors de votre visite un des innombrables plats de taco. Par exemple le « Taco de pastor », une variante avec du porc délicieusement mariné et servi avec des oignons, de l’ananas et de la coriandre. Découvrez l’hospitalité et la joie de vivre mexicaines lors de votre visite au Forasteros.
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