Native Trails MyTrails 2025 262 San Luis Potosí 2 Restaurant Cielo Tinto Durée: 01:30 h · Prix: $$ Cielo Tinto à San Luis Potosí allie l’élégance coloniale à une cuisine mexicaine authentique. Installé dans une villa restaurée, il met à l’honneur des ingrédients régionaux comme le fromage Huasteca, le maïs criollo et des fruits de mer frais. La carte propose des Enchiladas Potosinas, une tendre Cochinita Pibil et des variations de mole raffinées, accompagnées de tortillas faites à la main et de salsas parfumées. Une sélection de vins et de mezcals sublime chaque saveur. 3 Restaurant La Leyenda Durée: 01:30 h · Prix: $$ Dans une rue transversale calme, cependant pas trés éloignée du centre-ville de Ciudad Valles, vous trouvez le traditionnel Restaurant La Leyenda. On peut déjà voir de l’extérieur la terrasse couverte avec ses murs couverts de lierre et ses assises confortables. La chaleur du jaune-orange, combiné avec les murs en maçonnerie du bâtiment, donnent au restaurant un charme rustique qui vous invite à la flânerie. Que ce soit des Tacos Leyenda ou des Ajonjolinadas con Cecina – chacun trouve ici à son goût, dans le large éventail de spécialités régionales de la cuisine du Huasteca. 4 Restaurant Mar y Tierra Durée: 01:30 h · Prix: $$ Le petit mais élégant restaurant Mar y Tierra situé au centre de la petite ville de Valles vous accueille à l'hôtel Grann. L'ameublement de bon goût dans les tons crème et bois vous invite à vous attarder. En dehors de la saison des pluies, il y a aussi une petite terrasse extérieure. Mar y Tierra utilise la variété infinie de fruits et légumes de la fertile Huasteca Potosina pour sa cuisine - enrichie avec des steaks tendres, des plats de poisson et des fruits de mer frais de la région. Terminez votre journée avec une margarita fruitée au bar. 26 Visite du Musée Posada El Castillo Durée: 01:00 h · Niveau: facile Par la visite de Posada El Castillo, vous pénétrez dans la réalité du monde du surréalisme. Edward James qui a construit cette maison avec Plutarco Gastélum, n’était pas seulement le protecteur de ce courant artistique, et entre-autres de son plus important représentant Salvador Dali, mais a également lui-même participé artistiquement - en tant qu’écrivain et en tant que créateur du jardin Las Pozas. Né en Angleterre, il a créé ses œuvres principalement aprés avoir immigré au Mexique, où elles forment aujourd’hui un important témoignage du surréalisme sculptural. 27 Tour de ville de Xilitla Durée: 01:30 h · Niveau: facile Entouré par les montagnes protectrices de la Sierra Madre Oriental, on trouve le petit village de Xilitla – la ville la plus riche en pluies de l'état de San Luis Potosí. Les habitants, pour la plupart des descendants des Nahuatl et des Teenek, sont accueillants et aimables. Souvent on danse le Huapango sur les places de la ville. Visitez la grande place du marché Jardín Juárez et l'ancien couvent San Agustín – une vraie forteresse, abandonnée au 16ème siècle, mais aujourd'hui une maison de Dieu de nouveau bien visitée. 1 Restaurant Mesón de la Abundancia Durée: 01:30 h · Prix: $$ Découvrez le restaurant Mesón de la Abundancia avec son charme confortable et accueillant et son ambiance rustique. A l’extérieur comme à l’intérieur ce bâtiment ancien est un vrai bijou et vous entraîne au siècle passé, dans l’histoire oubliée de l’exploitation minière à Real de Catorce. Dégustez des spécialités mexicaines classiques comme les Tacos de Asado ou des entrées et des salades raffinées; particulièrement les pâtes faites maison font une réputation excellente à la maison. Laissez-vous transporter à l’époque coloniale du Mexique et laissez-vous aller et détendez-vous durant des heures dans la « maison de l’abondance ».
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