Native Trails MyTrails 2025 276 Tabasco 14 Ancien couvent franciscain Oxolotán Durée: 01:00 h · Niveau: facile Visite de l'ancien couvent franciscain à Oxolotán, le seul héritage de l'époque coloniale de Tabasco fut construit par les franciscains en 1550, puis occupé par les dominicains en 1663. La religion était d'une importance capitale pour les espagnols du nouveau monde, et les couvents exercèrent un rôle essentiel dans le développement des communautés et des places commerciales. En plus des détails architectoniques des ruines du couvent, vous visitez le petit musée avec ses sculptures en bois, ses peintures à l'huile ainsi que d'autres objets découverts datant des 17 et 18ème siècles. 15 Visite de la zone archéologique de San Claudio Durée: 01:00 h · Niveau: moyen La zone archéologique San Claudio découverte seulement en 1986, se trouve dans la zone transitoire entre la plaine et la chaîne de montagnes guatémaltèques Petén, et compte plus de 90 structures dans plusieurs groupes. Outre des socles de pyramides et des plateformes de bâtiments, il y a aussi une place pour le jeu de balle trés populaire chez les mayas et dans tout le Mexique, ainsi qu’un bâtiment qui peut être considéré comme un observatoire en raison de son orientation. En outre, des tombes ont été découvertes sous certains bâtiments. 16 Passage de la frontière Mexique – Guatemala Durée: 01:00 h · Niveau: facile Passage de la frontière entre le Mexique et le Guatemala. S'il vous plaît noter que la frontière n'est pas ouverte 24 heures. 1 Restaurant La Flor del Pantano Durée: 01:30 h · Prix: $ Découvrez le restaurant « La Flor del Pantano », directement au débardadère pour les marais de Centla. Le propriétaire Señor Jesus Pérez Gomez et sa femme font partie de la petite coopérative de Tabasquillo, et organisent les excursions en bateau dans la biosphère. Les plats de poissons proposés sont variés et tout est fraîchement pêché, en provenance soit du Golfe du Mexique tout proche ou de l’ambouchure des grands fleuves Rio Grijalva et Usumacinta. Laissez- vous surprendre par la préparation du Pejelagarto (une sorte depoisson crocodile avec un goût de poulet et de poisson) ainsi que les trotillas faites maison – un régal! 2 Restaurant Yokok’ux Sabor ancestral Durée: 01:30 h · Prix: $$ Au Yokok’ux Sabor Ancestral à Nacajuca, Tabasco, plongez dans l’authentique cuisine Yokot’an. Le restaurant en plein air, entouré de nature, offre une atmosphère accueillante où des plats traditionnels sont préparés avec des ingrédients régionaux. Goûtez au Pejelagarto (poisson alligator), servi en Salpicón ou grillé, ainsi qu’au Huliche, une soupe parfumée à base de maïs, de Pipian et d’herbes, accompagnée de dinde. Le menu propose également du Laing, de l’Asado et des plats de poisson. L’expérience est enrichie par de la musique live, qui fait revivre le patrimoine culinaire de la région. Un lieu où tradition et gastronomie se rencontrent en parfaite harmonie. 3 Restaurant Vuelve Carmela Durée: 02:00 h · Prix: $$$ Le restaurant Vuelve Carmela plait beaucoup avec une cuisine typique mexicaine dans un style moderne qui se retrouve dans l’aménagement du local – béton, bois, associés à des tons rouges et un décor minimaliste où le choix des vins de la maison est présent. Situé un peu en retrait, dans un ancien entrepôt, le restaurant invite avec une cuisine raffinée, avec un service excellent et un amour du détail. Laissez-vous gâter avec les délicieux plats de la cuisinière Gabriela Ruiz, active et particulièrement talentueuse. Un secret l’association de couenne de porc grillée avec une tortilla de poulpe.
RkJQdWJsaXNoZXIy MzIxMzY3Mw==