Native Trails MyTrails 2025 305 Yucatán 44 Visite de l'atelier de Los Ceibos - ARTE MAYA Durée: 01:30 h · Niveau: facile Depuis les années 1980, la famille d'artistes autour de Martín Julián Magaña et Patricia Martín Morales a réalisé des reproductions d'objets d'art de haute qualité de la période classique maya, utilisant divers matériaux comme le jade, le bois ou l'argile. Jetez un oeil par-dessus les épaules des artistes dans leur atelier Los Ceibos et émerveillez-vous devant les œuvres manuelles filigranes qui font revivre l'histoire de la vie et les rituels du monde maya d'autrefois. Savourez un moment de détente en regardant les artistes créer et peindre leurs œuvres. 45 Salsa Workshop Durée: 01:30 h · Niveau: facile Découvrez les plats traditionnels du Yucatán lors d'un atelier interactif de salsa au centre ethnogastronomique Ya'axche dans le petit village de Halachó. Sous la direction experte du chef Wilson, vous apprendrez les secrets de la préparation de la salsa mexicaine. De la sélection d'ingrédients frais à l'équilibre parfait des épices et des arômes, il vous guidera à chaque étape du processus et vous donnera des conseils et des astuces pour créer de délicieuses salsas. Dans une atmosphère détendue et en plein air, vous préparerez une salsa Habanero classique grillée, la salsa Xcatic aux oignons rouges et la salsa rustique au chili et aux oignons frits. 46 Petit-déjeuner Maya Durée: 01:00 h · Niveau: facile Profitez d'un petit-déjeuner typique dans les jardins de l'historique Hacienda Uxmal. Vos hôtes de langue maya vous accueilleront en costume traditionnel dans une petite « choza » (hutte) et vous présenteront la langue maya ainsi que les traditions et coutumes de son peuple. De délicieuses tortillas de maïs sont préparées sur un « comal » (feu de bois) en plein air, il y a également du chocolat maison (servi dans des « jicaras », bol en calebasses), des œufs durs et des fruits frais comme l'ananas, le mago ou le pitahaya (selon la saison). La famille utilise des herbes fraîches et des légumes pour ses plats qui sont cultivés sur des terre-pleins en bois surélevés. On trouve également des poulaillers dans ces terrepleins en hauteur pour protéger les animaux des prédateurs. 47 Promenade dans les plantations de l'Hacienda Uxmal Durée: 03:00 h · Niveau: moyen Découvrez les plantations étendues de l'Hacienda Uxmal lors d'une courte randonnée. Une grande variété de fruits et légumes est cultivée biologiquement et murie le plus doucement possible. Apprenez des détails intéressants et utiles sur la culture des citrons, des calabazas, du brocoli, des tomates, etc. ainsi que sur la fondation de l'hacienda en 1673. Votre visite ne serait pas complète sans la dégustation de quelques fruits - peut-être un pamplemousse cueilli par vos soins ou un peu du chili le plus chaud du Yucatan, le habanero. La plateforme panoramique de 12 m de haut vous offre une vue spectaculaire sur la forêt tropicale du Yucatan et jusqu'aux ruines d'Uxmal. 48 Tour des plantations en Land Rover á Uxmal Durée: 01:30 h · Niveau: facile Faites-vous conduire ou prenez vous-même le volant? Profitez d’une sortie en Land Rover dans les plantages étendus de l’Hacienda Uxmal. Dans les plantations biologiques sont cultivés les fruits et les légumes les plus divers exclusivement en bio. Apprenez tout ce qu’il y a de plus intéressant et de plus enrichissant sur la culture des citrons verts, des courges mayas, des brocolis, des tomates & Co, ainsi que sur la création de l’hacienda en 1673. Bien entendu il est possible de goûter les fruits – peut-être un pamplemousse que vous avez cueilli, ou un petit morceau de chili du Yucatán très fort, le Habanero. Depuis la vigie haute de 12 mètres un vue spectaculaire s’ouvre sur la forêt tropicale du Yucatán, jusqu’aux ruines du site de Uxmal. 49 Tour de l'Ecomuseo del Cacao Durée: 02:00 h · Niveau: facile Lors de votre visite à l'Ecomusée du Cacao, vous apprendrez beaucoup sur l'histoire du cacao et son lien mystique avec la civilisation Maya. Des petites maisons traditionnelles Mayas, se nichent dans un magnifique jardin entouré de plantations, où l’on trouve un grand d'ombre d'orchidées et une faune endémique. Dans ces maisons vous recevrez des informations sur les plantations de cacao, sur les différentes étapes de la culture à la production du chocolat. Goûtez à la traditionnelle boisson des Mayas à base de fèves de cacao et d'épices, et les différents arômes de l'or noir, du plus doux au plus amer.
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