Native Trails MyTrails 2026 117 Ciudad de México sekarte. Gönnen Sie sich zum Abschluss ein leckeres Dessert – wie wäre es mit Mamey Pannacotta oder süßem Mais-Crumble? Im Jahr 2018 belegte das stilvolle Restaurant Platz 9 der 50 besten Restaurants Lateinamerikas. 16 Restaurant Carmela y Sal Dauer: 02:00 h · Preis: $$$ Das Carmela y Sal überzeugt vom Interieur bis zur Küche auf ganzer Linie. Die in Tabasco aufgewachsene Küchenchefin Gabriela Ruiz Lugo kocht bereits seit ihrem 16. Lebensjahr. Mit Liebe und Leidenschaft verwandelt sie die Zutaten, die überwiegend aus ihrer Heimatregion stammen, in traditionelle und gleichzeitig innovative Köstlichkeiten. Jedes Gericht hat dabei seine eigene Anekdote, die sie auch gerne bereit ist zu erzählen. Probieren Sie den „Toast der Lügen“, der eigentlich aus Kokosnuss gemacht wird, Jicama-Salat mit kreolischem Basilikum-Pesto oder mit Bohnen gefüllte Bananen-Päckchen. Die tropische Inspiration der Zutaten spiegelt sich auch in den Cocktails wider, die Sie genießen können. 17 Restaurant Los Canarios Dauer: 02:00 h · Preis: $$$ Im Stadtteil Cuauhtémoc von Mexiko-Stadt befindet sich im Hotel Marquis Reforma das Restaurant Los Canarios, ein Gourmetrestaurant der Los-Canarios-Gruppe. In einem gepflegten Ambiente und mit einem dank Panoramaverglasung unbehinderten Blick auf das pulsierende Leben auf dem Paseo de la Reforma bekommen Sie sowohl internationale als auch klassische mexikanische Speisen mit spanischen Anklängen serviert. Wie wäre es mit einem Huachinango in Dillkruste, kredenzt mit einer einmaligen Honig-Orangen-Sauce? 18 Handshake Speakeasy Cocktailbar Dauer: 02:00 h · Preis: $$$ Hinter einer unscheinbaren Tür im Herzen von Mexiko-Stadt verbirgt sich das Handshake Speakeasy, eine der besten Cocktailbars der Welt. Die stilvolle Art-déco-Einrichtung und das gedämpfte Licht schaffen eine exklusive Atmosphäre. Hier werden klassische Drinks neu interpretiert, wie ein rauchiger Old Fashioned mit Mezcal oder ein erfrischender Gin Fizz mit Yuzu-Schaum. Jedes Getränk besticht durch raffinierte Aromen, moderne Techniken und kunstvolle Präsentation. Perfekter Service und die Aura des Verborgenen machen das Handshake zu einem Muss für Cocktail-Liebhaber. 19 Restaurant Ling Ling – Pan-Asia mit Mexiko-Twist Dauer: 02:00 h · Preis: $$$ In der 56. Etage des Chapultepec Uno erwartet Sie im Ling Ling ein asiatisch geprägtes Restaurant mit einem der spektakulärsten Ausblicke über die Millionenmetropole. Besonders bei Einbruch der Dunkelheit entfaltet sich ein unvergessliches Panorama: Millionen Lichter, die endlosen Avenidas der Hauptstadt und die Silhouette der umliegenden Berge verschmelzen zu einem beeindruckenden nächtlichen Stadtbild. Auch kulinarisch zeigt sich die Verbindung zu Mexiko in kreativen Details wie Elote mit Huitlacoche, Pulpo mit Ponzu aus geröstetem Chile Poblano oder Sushi mit Jalapeño- und Habanero-Akzenten. Viele Gerichte sind zum gemeinsamen Genießen gedacht; begleitet von kreativen Cocktails wird der Abend zusammen mit der lebendigen Atmosphäre zu einem unvergesslichen Erlebnis. 20 Restaurant Rosetta Dauer: 01:30 h · Preis: $$ Das Restaurant Rosetta ist eine kulinarische Perle im Viertel Roma, untergebracht in einem restaurierten Herrenhaus aus dem 17. Jahrhundert. Chefköchin Elena Reygadas kombiniert italienische Küche mit mexikanischen Einflüssen zu innovativen Gerichten, die saisonale und lokale Zutaten in den Mittelpunkt stellen. Zu den Highlights zählen hausgemachte Pasta, Brot aus der hauseigenen Bäckerei und Kreationen wie Blumenkohl-Ceviche oder Lamm mit Mole de Olla. Das täglich wechselnde Menü spiegelt die Philosophie wider, Tradition und Moderne harmonisch zu vereinen. In der eleganten, historischen Atmosphäre wird jeder Besuch zu einem besonderen Erlebnis. Rosetta ist der perfekte Ort für Feinschmecker, die sich von kreativer Küche auf höchstem Niveau begeistern lassen möchten. 21 Restaurant Huset - Cosina de Campo Dauer: 02:00 h · Preis: $$ Das Restaurant Huset begeistert seit 2015 im künstlerischen Stadtteil Roma Norte mit leckeren, originellen Gerichten der mexikanischen Landküche. Hier speisen Sie in einem reich mit Kletterpflanzen begrünten Gartenpatio, dem rustikale Holzmöbel und Hängelampen ein malerisches Ambiente verleihen. Der zuvor in New York und San Sebastián tätige Küchenchef Maycoll Calderón kreiert täglich variierende Menüs mit saisonalen Gemüsesorten, raffinierten Gewürzen und frischen Meeresfrüchten. Die Zubereitung im Holzofen bringt dabei die individuellen Aromen der Gerich-
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