Native Trails MyTrails 2026 234 Puebla 24 Stadtbesichtigung von Puebla Dauer: 02:30 h · Niveau: Leicht Rundgang durch das Zentrum von Puebla. Die Architektur der mexikanischen Kolonialstadt wird durch die farbenprächtigen Talavera-Kacheln bestimmt, die in der ganzen Region Verwendung fanden und mit immer neuen Designs auch heute noch begeistern. Die schönsten Sehenswürdigkeiten Pueblas liegen nicht weit entfernt vom Zócalo und sind in kurzer Zeit zu Fuß zu erreichen – ein Muss dabei die Kathedrale und die Plaza de la Constitución als einer der schönsten Plätze Mexikos. 25 Mole Kochkurs Dauer: 04:00 h · Niveau: Leicht Das Wort „Mole“ stammt aus dem Náhuatl und bedeutet so viel wie Sauce, Mixtur oder Eintopf. Es handelt sich um eine üppige Schokoladen-Chili-Sauce von dickflüssiger Konsistenz, die meist in Verbindung mit Hühnchen und Reis serviert wird. Die Herstellung von Mole ist sehr zeitaufwendig, arbeitsintensiv und erfordert viele Zutaten – bis zu 30 verschiedene Inhaltsstoffe sind nicht ungewöhnlich, einige Rezepte enthalten allein 10 unterschiedliche Chili-Sorten. Viele Legenden beschäftigen sich mit der Entstehungsgeschichte der Mole, eine der schönsten schreibt das Rezept den Nonnen des Klosters Santa Rosa in Puebla zu, die zum Besuch des Erzbischofes ein ganz besonderes Gericht kreieren wollten. Heute werden Sie in die Geheimnisse der Mole-Herstellung eingeführt. 26 Besuch der Bibliothek Palafoxiana Dauer: 01:00 h · Niveau: Leicht Besuchen Sie die erste öffentlich zugängliche Bibliothek des amerikanischen Kontinents, die Biblioteca Palafoxiana im Kulturhaus Pueblas. Das historische Denkmal, heute Weltdokumentenerbe der UNESCO, gilt als kultureller Schatz und beherbergt über 40.000 Bände, deren Datierungen bis ins 15. Jahrhundert zurückreichen. Die 1646 vom Bischof und Vizekönig Juan de Palafox y Mendoza gegründete Biblioteca Palafoxiana gehörte in der damaligen Zeit zu den größten Sammlungen menschlichen Wissens. Schlendern Sie vorbei an den alten Zedern- und Kiefernholzregalen im prächtigen Bibliothekssaal aus dem 18. Jahrhundert und nehmen Sie die beeindruckende Atmosphäre in sich auf. 27 Besuch des Museo Amparo Dauer: 02:00 h · Niveau: Leicht Das in der Altstadt von Puebla gelegene Museum Amparo bietet einen umfassenden Überblick über die mexikanische Schaffenskraft – angefangen von der Kunst der verschiedenen indianischen Kulturen vor Ankunft der Spanier bis hin zu zeitgenössischen Werken. Von wunderbaren Silberarbeiten Neuspaniens bis hin zu Kunsthandwerkseminaren und hochwertigen temporären Ausstellungen präsentiert sich das Museum als aktives Kulturzentrum für Puebla und weit darüber hinaus. So eröffnet sich dem Besucher ein übergreifender Zugang zu den Wurzeln des mexikanischen Volkes. 28 Fahrt mit dem Riesenrad La Estrella de Puebla Dauer: 01:00 h · Niveau: Leicht Im Zuge der städtebaulichen Gestaltung der westlichen Teile von Puebla – in deren Rahmen auch das Internationale Barockmuseum oder der Jardín del Arte entstanden – wurde dort 2013 das größte bewegliche Riesenrad der Welt eingeweiht. In einer von 54 Kabinen werden Sie langsam in eine Höhe von etwa 80 m getragen. Von dort bieten sich spektakuläre Ausblicke, wobei die dicht bebaute koloniale Altstadt mit ihren regelmäßigen Straßenzügen sowie in etwas über 40 km Entfernung die schneebedeckten Vulkane Popocatépetl und Iztaccíhuatl hervorstechen. 29 Besuch der Kirche Santa María Tonantzintla Dauer: 01:00 h · Niveau: Leicht Besuch der Kirche Santa María Tonantzintla mit ihrer folkloristischen Ausgestaltung; die einheimischen Künstler konnten eine Mischung christlicher und indianischer Motive schaffen, die zeigt, wie sehr die christliche Religion in ihr Bewusstsein und ihren ganzen Lebensbereich eingedrungen ist, ohne jedoch ihren alten Glauben zu verdrängen.
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