Native Trails MyTrails 2026 236 Puebla 36 Stadtbesichtigung in Tehuacán Dauer: 01:30 h · Niveau: Leicht Ein guter Startpunkt für einen Rundgang durch Tehuacán ist die zu einem ehemaligen Karmeliterkloster gehörige neoklassizistische Kirche Nuestra Señora del Carmen. Der Weg führt weiter zur Kathedrale, die, wenngleich im Renaissancestil erbaut, doch auch barocke Elemente nicht verleugnen kann. Beim Verlassen der Kathedrale sehen wir rechterhand den Palacio Municipal, der mit seiner etwas verspielten Fassade als eines der schönsten Gebäude der Stadt gilt. Versäumen Sie nicht, auch einen Blick in das Innere zu werfen, um zwei Wandgemälde zu betrachten, welche die Geschichte und berühmte Persönlichkeiten der Region zeigen. 37 Besuch der archäologischen Zone Tehuacán Viejo Dauer: 02:00 h · Niveau: Leicht In der Sicht der Nguiwa- oder Popolaca-Kultur aus der ersten Hälfte des letzten Jahrtausends nähern Sie sich mit dem Besuch der archäologischen Zone Tehuacán der Unterwelt, deuten die Untersuchungen doch darauf hin, dass der Komplex dem Totengott Mictlantecuhtli geweiht war. So fanden sich an den Seitenwänden der Pyramide mit Stuck angebrachte Totenschädel. Bisher ist erst etwa ein Zehntel des Ortes freigelegt. Besonders beeindruckend ist das hydraulische System, mit dem die Zone mit Wasser versorgt wurde. Besuchen Sie auch das hervorragende Museum der Zone, wo Sie mehr zur früheren Bedeutung des ehemals Ndachjian genannten Ortes erfahren. 38 Zubereitung einer Salsa Hormiguero Dauer: 01:30 h · Niveau: Leicht In weiten Teilen Mexikos sind die Frauen von Santa María Coapan, einem Vorort von Tehuacán, für ihre Salsa de Hormiga (Ameisensauce) bekannt. Wie die Bezeichnung vermuten lässt, handelt es sich um eine scharfe und doch sehr feinwürzige Sauce, deren Hauptzutaten in dieser Region Mexikos Chili, Knoblauch und Salz sind. Viele Frauen von Coapan haben sich eine Erwerbsmöglichkeit geschaffen, indem sie Gerichte, wie etwa Tortillas oder Barbacoa, mit der berühmten Salsa im Straßenverkauf an Vorbeireisende anbieten oder für Restaurants in den umliegenden Städten zubereiten. Auch die in der Sauce gewälzten Kürbiskerne sind eine Köstlichkeit; wir zeigen Ihnen vor Ort, wie die Spezialität hergestellt wird. 39 Besuch der Onyxmarmor-Werkstätten von Texcala Dauer: 02:30 h · Niveau: Leicht Schauen Sie den Kunsthandwerkern der Werkstätten von San Antonio Texcala bei der Verarbeitung von Onyxmarmor über die Schulter. In kunstvoller Handarbeit wird der Süßwasserkalkstein u.a. zu Vasen, Schachfiguren, Lampen und anderen Kleinoden verarbeitet. Aber auch vor der Eroberung Mexikos durch die Spanier wurde der Onyxmarmor in Pyramiden, Masken und anderen Artefakten als Schmuckstein eingesetzt. Insbesondere beim Einfall von Licht wird der Stein sehr transparent und entfaltet sein einzigartiges, warmes Licht. 40 Wanderung in der Biosphäre Tehuacán-Cuicatlán Dauer: 06:00 h · Niveau: Mittel Die Region Tehuacán-Cuicatlán mit ihrer großen Artenvielfalt an Tieren und endemischen Pflanzen, insbesondere Kakteen, ist einzigartig in Mexiko. Auf einer Wanderung vom botanischen Garten in Zapotitlán Salinas zu den nah gelegenen Salineras (Salzgewinnungsbecken) lernen Sie einen kleinen Teil des 490.000 ha großen Biosphärenreservates kennen. Besonders beeindruckend sind die uralten und riesigen Elefantenfußbäume. 41 Rundgang im botanischen Garten Zapotitlán Dauer: 02:30 h · Niveau: Leicht Der Jardín Botánico in Zapotitlán Salinas ist kein Garten im üblichen Sinne, sondern eine naturbelassene Landschaft, die Sie über Treppen und Wege erkunden können. Umgeben von meterhohen Säulenkakteen, Palmen und Elefantenfußbäumen erforschen Sie den Kakteenwald. Von der Spitze des Hügels hat man einen wunderbaren Ausblick auf die Umgebung.
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