Native Trails MyTrails 2026 276 San Luis Potosí 1 Restaurant Mesón de la Abundancia Dauer: 01:30 h · Preis: $$ Erleben Sie das Restaurant Mesón de la Abundancia mit seinem gemütlich einladenden Charme und dem rustikalen Ambiente. Von Außen wie von Innen ist das uralte Gebäude ein echtes Kleinod und versetzt Sie zurück in vergessene Jahrhunderte der Minengeschichte Real de Catorce‘s. Genießen Sie klassische mexikanische Spezialitäten wie die Tacos de Asado oder raffinierte Vorspeisen und Salate; besonders der hauseigen hergestellten Pasta eilt ein exzellenter Ruf voraus. Lassen Sie sich zurückversetzen in die Zeit des kolonialen Mexiko und genießen Sie „im Haus der Fülle“ entspannte und ausgelassene Stunden. 2 Restaurant Mezquite – Matehuala Dauer: 01:30 h · Preis: $$ Im Restaurant Mezquite in Matehuala im Bundesstaat San Luis Potosí steht traditionelles Grillen über Holzkohle im Mittelpunkt. Bekannt ist das Lokal besonders für Cabrito, junges Ziegenfleisch, das langsam über offenem Feuer gegart wird. Auf dem Grill werden außerdem Rindfleischgerichte wie Carne Asada, Steaks und Tacos zubereitet. Dazu serviert man hausgemachte Tischsalsas aus frischen Chilis, Bohnen, Tortillas und regionale Beilagen. Das Restaurant gilt als typisches Beispiel der nordmexikanischen Grillkultur, bei der Fleischqualität, offene Feuerstellen und gemeinsames Essen eine zentrale Rolle spielen. 3 Restaurant Cielo Tinto Dauer: 01:30 h · Preis: $$ Cielo Tinto in San Luis Potosí vereint koloniales Ambiente mit authentischer mexikanischer Küche. In der restaurierten Villa werden regionale Zutaten wie Huasteca-Käse, Maíz criollo und frisch gefangene Meeresfrüchte verarbeitet. Die Küche glänzt mit Enchiladas Potosinas, zarter Cochinita Pibil und kreativen Mole-Variationen, begleitet von handgemachten Tortillas und aromatischen Salsas. Dazu passt die erlesene Auswahl an Weinen und Mezcals, die die Aromen perfekt ergänzen. 26 Der Skulpturenpark Las Pozas de Xilitla von von Edward James Dauer: 03:00 h · Niveau: Leicht Der surrealistische Skulpturenpark Las Pozas de Xilitla des exzentrischen britischen Multimillionärs Edward James entstand ab 1962 im mexikanischen Regenwald. 36 unvollendete Skulpturen aus Beton – Paläste, Tempel, verschlungene Wege, freistehende Fassaden und viele andere Fantasiegebilde – verbinden sich auf wundersame Weise mit exotischen Tieren und der übermächtigen Natur zu einem fantastischen Kunstwerk. Inspiriert wurde Edward James dabei von Freunden wie Salvador Dalí, Magritte und Max Ernst. 27 Besuch des Museums Posada El Castillo Dauer: 01:00 h · Niveau: Leicht Mit dem Besuch von Posada El Castillo betreten Sie die Realität gewordene Welt des Surrealismus. Edward James, der das Haus zusammen mit Plutarco Gastélum erbaut hat, war nicht nur Förderer dieser Kunstrichtung und u. a. ihres bedeutenden Vertreters Salvador Dalí, sondern trat auch selbst künstlerisch – als Dichter sowie als Schöpfer des Gartens Las Pozas – hervor. In England geboren, hat er seine Werke vor allem nach seiner Auswanderung nach Mexiko geschaffen, wo sie heute ein wichtiges Zeugnis des skulpturalen Surrealismus bilden. 28 Stadtrundgang durch Xilitla Dauer: 01:30 h · Niveau: Leicht Umgeben von den schützenden Bergen der Sierra Madre Oriental liegt das Städtchen Xilitla – die regenreichste Stadt San Luis Potosí's. Die Einwohner, meistens Nachfahren der Nahuatl und Teenek, sind freundlich und gesellig – regelmäßig wird der Huapango auf den Plätzen der Stadt getanzt. Besuchen Sie den großen Marktplatz Jardín Juárez und das ehemalige Kloster San Agustín – eine wahre Festung, im 16. Jh. verlassen und heute doch wieder gut besuchtes Gotteshaus.
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