Native Trails MyTrails 2026 309 Veracruz 4 Restaurant Casa Mercado: Museo del Mole Dauer: 02:00 h · Preis: $$ In einem liebevoll restaurierten Haus dreht sich hier alles um Mole, eine der komplexesten Saucen der mexikanischen Küche. Eine kleine Ausstellung zeigt typische Zutaten wie getrocknete Chilis, Kakao, Nüsse und Gewürze und erklärt ihre Bedeutung in verschiedenen regionalen Rezepturen. In der Küche werden traditionelle MoleVarianten frisch zubereitet und mit regionalen Produkten aus Veracruz kombiniert. Das Konzept verbindet Gastronomie und kulinarisches Wissen und vermittelt anschaulich die Vielfalt und kulturelle Bedeutung dieser historischen Spezialität. 5 Restaurant Los Canarios Dauer: 02:00 h · Preis: $$$ Der älteste und historisch wichtigste Hafen Mexikos befindet sich in der Stadt Veracruz – ein Tor zur Welt, das Mexiko noch heute durch den Austausch unzähliger Güter mit den USA und Europa verbindet. Direkt an den Piers gelegen, bietet Ihnen das Restaurant Los Canarios mexikanische Delikatessen in modernem und stilvollem Ambiente an. Neben traditionell mexikanischen Fleischgerichten stehen selbstverständlich auch Fisch und Meeresfrüchte mit auf der Speisekarte; lassen Sie sich die frischen Camarones oder die Tostadas de Marlin nicht entgehen. 6 Restaurant El Condimento Dauer: 01:30 h · Preis: $$$ Das freundliche Restaurant El Condimento erwartet Sie direkt am Hafen von Veracruz im Hotel Emporio. Hier laden helle Farbtöne und eine moderne, stilvolle Einrichtung zum Wohlfühlen und Verweilen ein. Genießen Sie frisch zubereitete regionale Küche, während Sie die Aussicht auf den Hafen und das angenehme Ambiente auf sich wirken lassen. Wenn Sie das El Condimento morgens besuchen, können Sie sich auf ein reichhaltiges, abwechslungsreiches Frühstücksbuffet mit warmen mexikanischen Spezialitäten, frischem Obst und den leckeren, selbstgemachten Backwaren der französischen Boulangerie des Hauses freuen. Ein aromatischer Kaffee aus dem Hochland von Chiapas rundet das Erlebnis ab. Darüber hinaus bietet das Restaurant mittags und abends eine große Auswahl traditioneller mexikanischer Speisen und internationaler Kreationen der modernen Gourmetküche. Probieren Sie beispielsweise erfrischende Ceviches mit lokalen Meeresfrüchten, würzige Fajitas und gegrillten Rotbarsch. Auch vegetarische und glutenfreie Gerichte können Sie hier genießen. Die umfangreiche Cocktailauswahl des El Condimento rangiert von Klassikern mit Gin und Wodka bis hin zu innovativen Kreationen aus Mezcales und Fruchtsäften. 7 Restaurant Gran Café de la Parroquia Dauer: 01:00 h · Preis: $ Erleben Sie ein Stück Geschichte im berühmtesten Café Mexikos, dem Gran Café de la Parroquia! Erstmalig 1808 eröffnet wurden zunächst Getränke wie Kaffee und Tee ausgeschenkt, seit 1831 dann auch Alkohol. Erst ein Jahrhundert später erhielt die ehemalige Pulpería ihren heutigen Namen unter der Leitung der Familie Fernández, die aus der Institution eine ganze Café-Kette mit traditioneller italienischer Kaffeezubereitung und eigenen Kaffeesorten aus dem Hochland von Veracruz aufgebaut hat. Auch wenn das Restaurant auf den ersten Blick nüchtern erscheint, so ist es doch voller Leben. Genießen Sie einen Café Lechero und bewundern das Können der eleganten Ober bei einem Pan de Dulce oder Platillo Volador.
RkJQdWJsaXNoZXIy MzIxMzY3Mw==