Native Trails MyTrails 2026 118 Ciudad de México chis à la crème de citron, aux champignons sauvages et au parmesan, accompagnés d'une sélection de vins variés. Le bar à cocktails bien achalandé vous propose de terminer la soirée avec un Tulum Swizzle fruité. 22 Restaurant Filigrana Durée: 01:00 h · Prix: $ Le restaurant Filigrana vous accueille au sein d'une belle maison de maître du quartier de Condesa. La décoration affiche un côté rustique, mais néanmoins moderne, et les couleurs chaudes créent une ambiance conviviale. La chef Martha Ortíz compose pour vous des plats colorés qui associent des produits bio frais à des arômes complexes et où les détails font la petite différence. La carte créative propose des plats comme les croquettes de pommes de terre aux tamales de champignons ou des crabes et palourdes au mole noir, accompagnés d'une sélection de vins mexicains de qualité. En outre, on y trouve le fameux pan dulce, de savoureux flans ainsi que des cocktails innovants comme le Filigranita à base de mezcal, de jus de citron et de mousse d'insectes. 23 Restaurant El Tizoncito Tamaulipas Durée: 01:00 h · Prix: $ Dans le quartier pittoresque de Condesa, vous attend le restaurant la Taquería Tizoncito Tamaulipas, un vrai paradis pour les amateurs de tacos indigènes ou étrangers. Doña Conchita a fondé en 1966 le petit local au coin des rues Tamaulipas et Campeche; sur le grill spécial au charbon de bois « horno de Pastor » la viande est grillée et le jus d’ananas pressé au-dessus, donne au plat une note sucrée-salée, véritablement exotique mexicaine. Le décor tout simple avec des tables de bar et des tabourets est toujours soigné et se désolidarise de la pratique culinaire mise en avant. Particulièrement sont les classiques Tacos al Pastor, mais aussi les Pozole, Taco de Bola, et les Chilaquiles de frijoles con pastor sont un péché qui vaut la peine. 24 Restaurant San Angel Inn Durée: 02:00 h · Prix: $$$ Le San Angel Inn un lieu d’histoire, se trouve dans une ancienne hacienda qui date de 1692. L’ambiance coloniale constitue la base de ce restaurant moderne, qui depuis 50 ans répond aux normes les plus élevées. A quelques pas du musée Diego Rivera y Frida Kahlo vous pourrez apprécier une cuisine internationale recherchée mais qui ne renie en rien l’influence mexicaine. Essayez donc un « Carne asada a la mexicana » ou- encore plus typique du pays,- « Crepas de huitlacoche ». Il est conseillé de réserver. 25 Restaurant La Buena Fe Durée: 02:00 h · Prix: $$$ A San Ángel, un quartier trés verdoyant de la ville de México, se trouve « La Buena Fe », un restaurant où se rencontrent plusieurs traditions – vous sentez-vous comme dans une taverne de style mexicain ou comme dans un pub anglais? L’allure européenne de la construction à l’extérieur, s’estompe à l’intérieur par une atmosphère conviviale. Et le plus important: votre « bonne foi » (buena fe) se retrouve dans la qualité excellente des mets. Si vous voulez vraiment un repas typique du pays , essayez donc les « escamoles ». 26 Restaurant Los Danzantes Durée: 02:00 h · Prix: $$$ Situé dans le dans le charmant quartier de Coyoacán, le restaurant Los Danzantes allie tradition et innovation de haut niveau. La carte propose des plats phares tels que la hoja santa et le guacamole avec des chapulines (sauterelles grillées de Oaxaca). Les plats principaux tels que les enchiladas de pato ou le filete de res en chichilo séduisent par leurs saveurs authentiques. En dessert, laissezvous tenter par des créations telles que la Cascada de Chocolate, un gâteau chaud au chocolat. L'association d'une architecture historique, d'un décor chaleureux et de plats créatifs fait de Los Danzantes une expérience culinaire qui célèbre la diversité et le raffinement de la cuisine mexicaine. Un incontournable pour les gourmets !
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