Native Trails MyTrails 2026 175 Jalisco 7 Restaurant Bravo Cocina y Agave Durée: 02:00 h · Prix: $$ Situé dans le centre historique de San Pedro Tlaquepaque, le restaurant Bravo Cocina y Agave compte parmi les adresses culinaires les plus réputées de la ville. Installée dans un bâtiment restauré avec soin, la cuisine associe recettes traditionnelles du Jalisco et touches contemporaines, en privilégiant des produits régionaux frais. Parmi les spécialités figurent les « Indias Vestidas », les tacos de rib-eye et le guacamole servi avec du chicharrón croustillant. L’accueil chaleureux du propriétaire Roberto confère au lieu une atmosphère authentique et conviviale. 8 Restaurant Café des Artistes Durée: 02:00 h · Prix: $$$ Essayez au Café des Artistes les mets raffinés – un des meilleurs à Puerto Vallarta. Le chef cuisinier Thierry Blouet et son équipe vous entraînent dans le monde des arômes, des plaisirs avec une explosion de saveurs. Que ce soit à l’intérieur au décor élégant et opulent, ou sur la terrasse de verdure avec un éclairage romantique, profitez des créations uniques comme le « Atún Fresco en Costra de Cacahuate », les cuisses de canard confites ou la Tarta de Limon confectionnée avec les plus beaux citrons verts de la région. 9 Restaurant Trio Durée: 01:30 h · Prix: $$$ Au cœur de Puerto Vallarta, le charmant restaurant Trio convainc par son ambiance décontractée et élégante dans un style méditerranéen. Situé à environ 10 minutes à pied de Malecón, dans un bâtiment historique, il compte trois étages décorés d'œuvres d'art originales. Les étages supérieurs peuvent également être utilisés pour des fêtes privées et des expositions. L'un des points forts du restaurant est un petit jardin entouré d’une construction rustique, avec des fontaines et des plantes tropicales. Vous pourrez y déguster les créations méditerranéennes exquises des chefs internationaux Bernhard Güth et Ulf Henriksson. En plus de la longe d'agneau et du steak de thon aux légumes de saison, le menu comprend également des variations de pâtes faites maison. 10 Restaurant Tintoque Durée: 02:00 h · Prix: $$$ Dans le quartier branché de la Zona Romántica à Puerto Vallarta, le Tintoque propose une cuisine mexicaine contemporaine, subtile et raffinée. Le chef Joel Ornelas marie ingrédients locaux, précision technique et sensibilité culinaire. Le menu, qui change chaque jour, présente des plats comme un crudo de thon blanc au kombu, un taco de short rib sur tortilla de maïs, un gaspacho de tomatillo aux moules, ou encore un kebab d’Angus accompagné de mole negro. Les saveurs sont équilibrées, les textures soignées et la présentation élégante. L’atmosphère est chic sans être guindée – un lieu pour fins gourmets en quête d’authenticité. 11 Restaurant La Palapa Durée: 02:00 h · Prix: $$$ Depuis l'ouverture du restaurant en 1959, la famille Pérez sert la cuisine tropicale mexicaine à La Palapa, directement sur la Playa de los Muertos. Attendez-vous à une ambiance élégante et décontractée avec de la musique live quotidienne. Le restaurant sert des plats mexicains avec des éléments asiatiques et français, des fruits de mer frais locaux et des fruits et légumes aromatiques. Sous un toit de palapa authentique, vous pourrez déguster des spécialités telles que le poisson grillé à la Zarandeado ou le homard du Pacifique. Plusieurs des plats sont sans gluten et des options végétariennes et végétaliennes sont également disponibles. Offrez-vous une margarita rafraîchissante aux saveurs tropicales comme l'hibiscus et le miel d'agave. 12 Restaurant Napoles Durée: 01:00 h · Prix: $$ Ouvert en 2002, le Café Napoles est situé à deux rues de Mascotas Zócalo dans un bâtiment colonial pittoresque. L'intérieur chaleureux aux couleurs chaudes, le mobilier rustique en bois et le décor traditionnel vous invitent à flâner dans une ambiance familiale, tout comme la petite terrasse. Le petit-déjeuner délicieux impressionne avec d'excellentes omelettes et chilaquiles. Une boulangerie appartient au café, dont les œuvres d'art sucrées, vous pouvez essayer l'une des spécialités de café de la maison. Des plats italiens tels que des pizzas croustillantes et des lasagnes sont également servis. Vous pouvez aussi déguster des tacos et des quesadillas.
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