Native Trails MyTrails 2026 309 Veracruz 1 Restaurant Los Moros Durée: 01:00 h · Prix: $$ Directement sur la route principale 180, entre Casitas e Monte Gordo, se trouve le restaurant accueillant Los Moros. Spécialisé dans les poissons et les fruits de mer, il est considéré comme le meilleur restaurant de son genre dans toute la région. Situé à proximité directe de la plage, l’odeur salée de la mer est dans l’air, ce qui suscite déjà le plaisir de goûter aux plats préparés avec des produits régionaux comme le Chicharron de Róbalo et les Manos de Cangrejo (pince de crabes). Les serveurs et l’ensemble du service sont trés courtois et accueillants pour les familles – comme bienvenue vous recevez des petits snacks de pieuvre. 2 Restaurant Doña Josefina Durée: 01:00 h · Prix: $ Vous rencontrez rarement un restaurant aussi joyeusement coloré – les cercles de guirlandes multicolores au plafond, la cuisine traditionnelle avec de magnifiques vieux pots en terre cuite, l’emplacement au Zócalo et le service toujours convivial mettent en valeur l’architecture mexicaine et l’ambiance traditionnelle du Dona Josefina. Le couple de propriétaires est toujours présent et recommande à leurs hôtes les spécialités de la maison et de la petite ville de Naolinco de Victoria – que diriez-vous de Chiles Rellenos et du fameux Mole Naolinqueno? 3 Restaurant Churrería de Xalapa Durée: 02:00 h · Prix: $$ Le restaurant Churreria de Xalapa se trouve au centre près de la vieille ville historique de Xalapa. Ici on vous sert une grande variété de plats régionaux de l’étét fédéral de Veracruz – principalement les traditionnels Churros en dessert sont une spécialité réputée de la maison. Tout est préparé à base de produits frais et naturels. La traditionnelle ambiance mexicaine se charge de rendre le séjour relaxant et agréable. 4 Restaurant Casa Mercado: Museo del Mole Durée: 02:00 h · Prix: $$ Installé dans une maison restaurée avec soin, ce restaurant est entièrement consacré au mole, l’une des sauces les plus complexes de la cuisine mexicaine. Une petite exposition présente les ingrédients typiques – piments séchés, cacao, noix et épices – et explique leur rôle dans les différentes recettes régionales. En cuisine, plusieurs variantes traditionnelles sont préparées avec des produits locaux de Veracruz. Le concept associe gastronomie et découverte culinaire, offrant une immersion dans la richesse et l’importance culturelle de cette spécialité historique. 5 Restaurant Los Canarios Durée: 02:00 h · Prix: $$$ Le plus ancien port historique et important du Mexique se trouve dans la ville de Veracruz – une porte sur le monde, qui relie encore aujourd’hui par de nombreux échanges de biens, le Mexique aux USA et à l’Europe. Situé directement sur les quais, le restaurant Los Canarios vous propose des délicatesses mexicaines dans un décor moderne et stylisé. En plus des traditionnels plats de viande mexicains, vous avez aussi bien entendu sur la carte du poisson et des fruits de mer; ne manquez pas de goûter les camarones frais ou les tostadas de marlin. 6 Restaurant El Condimento Durée: 01:30 h · Prix: $$$ Le restaurant convivial El Condimento vous accueille directement au port de Veracruz dans l'hôtel Emporio. Ici, des couleurs vives et un intérieur moderne et élégant vous invitent à vous sentir bien et à rester. Savourez une cuisine régionale fraîchement préparée, tout en profitant de la vue sur le port et de l'ambiance agréable.Si vous vous rendez au Condimento le matin, vous pourrez profiter d'un petit déjeuner buffet riche et varié composé de spécialités mexicaines chaudes, de fruits frais et de délicieuses pâtisseries maison de la boulangerie française de l'établissement. Un café aromatique des hautes terres du Chiapas complète l'expérience. En outre, le restaurant offre une large sélection de plats traditionnels mexicains et de créations internationales de cuisine gastronomique moderne au déjeuner et au dîner. Essayez par exemple des ceviches rafraîchissantes avec des fruits de mer locaux, des fajitas épicées et du sébaste grillé. Vous pouvez également déguster des plats végétariens et sans gluten. La vaste sélection de cocktails d'El Condimento va des classiques avec gin et vodka aux créations innovantes faites avec des mezcalés et des jus de fruits.
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